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材料 5.39.217.77:8898# S0 r: N( P% ^/ G n
白色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、砂糖 40克、水 130毫升、椰漿 130毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）
' H4 ^8 a: E8 o/ Z& Y5 F2 j啡色缽仔糕材料：粘米粉 40克、糯米粉 1/2湯匙、澄麪粉 30克、黃糖 40克、水 260毫升、紅豆 3湯匙（煮軟）tvb now,tvbnow,bttvb( }5 y7 Z* w% w8 P% d3 e! U; I. I3 B
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) Z1 j1 b1 @; G* U6 {1 Y7 o$ btvb now,tvbnow,bttvb做法
2 A* r$ `+ N: h9 Q* o V1.先做啡色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻，加入 70毫升水拌勻成糊狀。
9 G' W1 g9 B7 r7 c( I8 h. v9 A. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N7 [- }/ `& `
2.將黃糖加190毫升水用大火煮滾後，逐少撞入粉漿拌勻。
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0 Q9 C5 J% ?. n2 t3.現做白色糕料：將粘米粉、澄麪粉及糯米粉過篩篩勻。椰漿與水拌勻後，將其中70毫升加入粉料中拌勻成糊狀。6 P$ T. w- h1 F- {3 [3 B
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4.將剩餘椰漿水及砂糖放入煲，用大火煮滾後，逐少撞入粉漿中拌勻。" ^. O. j3 U0 l: ?" c
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5.於小碗掃上油，分別注入白色及啡色糕料，放入鑊後立即加入紅豆，用大火隔水蒸 10分鐘即成。公仔箱論壇1 W! b) {" ?+ m) g5 {5 l
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發表於 2010-1-25 05:57 AM
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