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材料
- m5 K1 H. ^4 v2 \& E6 _免治豬肉 200克、藍莓 80克、迷迭香碎 2茶匙、豉油 1茶匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 1茶匙) j& o3 [# H4 J. }( y$ _2 j+ m
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做法5.39.217.77:88984 y8 M9 a( F7 u- b
1.免治豬肉加豉油、糖、麻油、生粉及少許迷迭香碎拌勻醃 3分鐘。" O2 h6 c& D) ]$ `0 ~, K, u
. ?/ V+ `+ R" W, Y" e9 x5.39.217.77:88982.藍莓洗淨後瀝乾水，放入平底鑊用細火略為烘乾。
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3.將少許豬肉放手心，中間置 1粒藍莓，搓圓包成肉丸，包好後再灑上少許迷迭香碎。/ D' c: V6 H0 l y! F' }: ~' k& @
. I5 f7 \" O) }1 c: c) H4.燒熱鑊下少許油，以中火炸肉丸至熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ k+ t$ W* [+ B
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豬肉含熱量及蛋白質，可選瘦豬肉來做，脂肪含量較低，亦較易消化。藍莓亦較其他水果有更高營養價值，有豐富維他命及碳水化合物，微量元素高亦有助補充體力。公仔箱論壇1 E4 S, @% g$ [
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發表於 2010-1-22 05:53 AM
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