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, A2 J, x. U! C0 Q7 w9 V公仔箱論壇材料
- s% e/ p6 e: N8 |* J桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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調味料& V5 q( @# g$ P* Y9 I! X
生粉適量、生粉水適量
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糖醋汁材料
$ [. b. H+ J! |! @4 a( z& I5.39.217.77:8898水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克
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- K7 o* F( a5 F0 N# b jtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇. Z8 @" a7 v1 E1 G
1.將梅子去核後搓散。
% j+ e( I: I, |# S) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R; N: {! S& V1 P; N
2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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+ [" X9 }$ Q" p3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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6 _+ Z! y6 g. o- e" ~4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 5.39.217.77:8898: G7 O+ k k7 e+ o1 U
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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