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1 e1 j" ?; m: E! f/ K* N5.39.217.77:8898材料
) o& T( l- Q4 L9 L z. i魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克
6 M; }; u5 r2 otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O+ z" D) K5 @# |! d O- P' u1 O
調味料
: L& b# a- b- @5 q6 t: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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; M1 o- n5 \! m$ q; r' rtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb/ Q6 x+ C* i: h- d* ^; |3 O2 [$ X
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。
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( m8 E% z! x/ `. e/ f! x0 }2 @! l2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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4 D+ {' z) n( B" F. \. qtvb now,tvbnow,bttvb3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。# N# D! S$ u [5 H; t! O: ^" l
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。5.39.217.77:88985 W. S8 `* k: F0 t: d# l, x
+ X) b c5 N4 J; @, ^$ J, ~5.39.217.77:88985.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。6 Z# ~! T7 a- d1 p+ G2 T: `! m
7 L/ f+ L! l5 y4 D' }! U' K6 ?. ~6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
4 |0 f y) C. I5 h2 D4 e; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s; o( l3 |: N9 L3 x5 N, k
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3 B# \% a4 J {7 R% N4 ~5.39.217.77:8898如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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