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" j9 p- s9 {( d; Q2 R& c: F5.39.217.77:8898材料
4 R/ L1 [; @* ?+ }鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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4 n3 |1 z$ R( |3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb C9 w& S# a3 `- O, f
老抽 30毫升、生粉適量3 A0 e4 u' ^4 ]0 K3 k$ i
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蒸魚豉油材料* L1 h' d6 t/ i
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙
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做法
! R4 @! b2 F B9 M5 J公仔箱論壇1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。
: H" c& z5 t+ m8 h8 v+ {+ `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) D! J$ m; n0 x3 p! z1 {9 P/ Q
2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ c! Z2 o, k$ `: N1 i! t) v
5 x/ \. ^+ l s; X4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k1 p3 l; B$ f8 P- h J; [( O, @" N
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。公仔箱論壇( j7 O& r# Y( {
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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