 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
, F. \6 h6 T3 B) u) U公仔箱論壇 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?5 a1 c4 T$ _" B) G$ U+ x; R6 S
淀粉：1汤匙
8 I) I$ `( a! l/ W- ?7 M" } 料酒：1汤匙
9 K, {) U$ ^' u" ^+ Rtvb now,tvbnow,bttvb 生抽：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb8 X4 A: @ Z1 d
盐：适量
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: m7 |& c! \7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb; N5 O# K5 Z( R! h2 v6 Y: M& t' X
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
/ G2 x; l* ~6 n$ L$ s' D 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
) _ C% {: m1 c' S2 `" i( `' @ 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇$ d' P4 @. T6 W7 [# e' ]9 s, [
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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8 r; r# Y( ^2 ?* E nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：tvb now,tvbnow,bttvb k) B. u* `) q) J" b
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
& I2 [7 P+ ~. P5 j( o* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! W$ ]% j3 I- A( B( w( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
. x( f" o6 ~. o- D/ y3 O: ?& B9 wtvb now,tvbnow,bttvb 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
0 C$ p. [8 i+ Z7 N 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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