 " o) g' Z+ g1 ^: g8 M
$ Y i: t% `! \( {5.39.217.77:8898材料
b6 y, r, Z! t. S5 O- r% h5.39.217.77:8898雞 1/2隻、薑 456克、紅椒 1/2隻、蒜子 2粒、雞粉 1/2茶匙、蜜糖 1湯匙、糖醋 1茶匙、鹽少許、魚露 2湯匙、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 o8 t2 \- o; J4 \& _ ]( ]' j! A
. I/ D7 A( w% [% P% F7 R做法
* J3 C( b* j* L6 L4 Z: utvb now,tvbnow,bttvb1.將雞斬件，下雞粉、魚露及生粉拌勻醃 10分鐘。
) o; [+ e7 n) g9 B+ d
4 k; M1 v& L# h& ?, B2.將薑切厚片，放入滾水略汆水，然後撈起。* I2 O9 o8 r' E9 y5 G `! S4 ^" B& u
' p: l0 m( T( @+ d+ L `+ Btvb now,tvbnow,bttvb3.起鑊開大火燒滾油至 180℃，下薑片，收細火炸5分鐘至脆身，然後再開大火，逼出油份，見薑片浮起，即可撈起瀝乾油。5.39.217.77:8898. a. r5 |. t5 a1 O' [& e8 t% u, C" z
tvb now,tvbnow,bttvb: g- E! X6 ?. E4 c, K
4.原鑊放入蒜子炸至金黃色後撈起。
# h8 S5 [8 S7 C) V1 F, T公仔箱論壇% o1 k4 }: j2 j7 h1 c0 A
5.起鑊開大火燒滾油至80℃，放入雞件，以細火炸約3分鐘至金黃後盛起。5.39.217.77:8898; K9 _# U2 u9 g9 t0 f) ]
: `: R T7 B$ Q' W$ S. J6 C7 v+ L7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.開大火燒熱鑊，爆香蒜子，將雞件回鑊，加薑、蜜糖、糖醋及鹽，收細火略兜勻上碟，旁邊放紅椒做裝飾。
% b1 L: u: N' W- `2 {" dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88989 v& W: b' Z% T0 `
+ Z4 G3 @* p8 q: c3 l# C$ p" m& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& h" m& p% X: ~/ q1 K. f
( Q$ @" R; D, k* B$ }4 J( K3 O5.39.217.77:8898
6 v5 u' w! H7 S3 E1 X6 c5 W. h公仔箱論壇
' Z/ a8 O* K3 R7 j. J* _7 _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! ^) e; Q: m7 H5 o, L/ j) a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. } K$ w9 h5 `% D% x# N0 ]
薑片先汆水，再炸乾身，吃時就不覺辣。
6 _' o$ ]. {0 h T5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-11-11 05:53 AM
| 