[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞公仔箱論壇; ]4 s" O! j" z8 w0 r
tvb now,tvbnow,bttvb7 Z" n  U# {7 \" n% m
9 e7 q6 Y3 f  b( [( R
材料9 x% d7 I  _+ u  C9 }! r# K  l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 T, I% b) c+ x& n  g6 h4 A& f
洋菇---------------半斤(大的)
9 b9 \$ |9 N2 V芹菜---------------1湯匙
1 `6 X9 o# }7 v3 C0 O7 T% v. l( q; q0 M/ r, s0 Z
調味料% f5 D( U$ Z" U1 m! k

# }2 }8 z. k2 E, h- y5.39.217.77:8898地瓜粉---------------4湯匙 公仔箱論壇' p. Y; L: q- @/ X: G
胡椒粉---------------1小匙
" U, x' @8 [3 ?& D, {4 l7 S/ @黑胡椒---------------l小匙 " K' h- \8 ?) Z( J
香油-----------------2湯匙
$ [+ r+ D: d- h公仔箱論壇公仔箱論壇  F& X5 E5 d7 k0 E9 ]$ d! e; P& m+ y
作法
2 e3 V4 p5 y& B1 W+ O% R5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 `% @1 R; k( K; h, o- f) p3 A* ]/ j
1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 公仔箱論壇( R$ [- `- v9 }7 O0 g' e, K
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 5.39.217.77:8898& Z) V3 \0 j' T+ e0 t

* z$ f, }# @( j公仔箱論壇美食小技巧
* }$ Q0 t# P* M. k& \' ?( W* e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 l2 A( c  B2 B/ x0 V: A/ D
注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。