[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞2 Y! v- u! g$ \: x$ j

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$ c  W4 m; Z' s$ f9 i+ I, V洋菇---------------半斤(大的)
5 _- n4 N7 C% |0 s0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜---------------1湯匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& a# e7 f$ }; i
公仔箱論壇% v" o; S0 E7 T5 J) o
地瓜粉---------------4湯匙
3 B6 {0 O: C" t+ E/ dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% q  _3 Q" L3 h/ i/ Y
黑胡椒---------------l小匙 4 \/ j; O, F+ P
香油-----------------2湯匙
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作法
4 |- b0 m1 {9 O8 _9 v0 atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 q/ |% H6 j1 Y. n. ?# Y" T$ D" Z% G: f% J( I
1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 公仔箱論壇+ A+ C5 {+ X: \; Y
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
6 n* b- V4 K, p! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z- b  q7 {$ q: y! \" |% W
美食小技巧
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* p% k, f" y* B公仔箱論壇注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。