[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞
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洋菇---------------半斤(大的) tvb now,tvbnow,bttvb* K0 _+ @  b$ U6 {7 r  j
芹菜---------------1湯匙
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地瓜粉---------------4湯匙
) s( Y  w* }$ B* G5 D$ k0 W! d胡椒粉---------------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N  O8 h- A! z, w! Q
黑胡椒---------------l小匙 5.39.217.77:8898/ k1 @1 Z' I6 p7 R$ a
香油-----------------2湯匙 公仔箱論壇" C' G7 A% H5 I+ Y7 w8 D( ~

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1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
& `( j! i4 k+ q& V% N) i" @% p6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 $ _0 ]- W. x4 w
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美食小技巧
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。