[中式食譜] 豉椒炒蟶子

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材料
/ \' d1 n4 T7 Y9 F: n  X3 r5.39.217.77:8898蟶子 600克、青椒 1個（切角）、洋葱 1/2個（切角）、紅尖椒 1隻（切角）、乾葱 1粒（切粒）、蒜頭 1粒（切粒）、豆豉/豆瓣醬各 1茶匙調味料：雞粉/糖各 1/2茶匙、水 75毫升、生抽/紹興酒各 1湯匙、老抽 1茶匙、生粉水少許. O. ]3 }  q3 w& T
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做法
/ z) O/ o6 X% C$ o) `7 n8 j4 Y8 \; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾適量水，下蟶子汆水，然後撈起瀝乾水。tvb now,tvbnow,bttvb% p: b2 E% x. U/ z8 H

8 g9 P  p/ `2 r3 i; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜頭、乾葱、豆豉及洋葱，再下紅尖椒、青椒及豆瓣醬炒勻。
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8 X+ j) g3 w8 a: f  y3.將蟶子回鑊，加水、雞粉、生抽、糖及老抽炒勻，灒酒炒香後埋生粉水芡即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 R' B/ E: q  r

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& l( X7 ?9 [1 B! V- d4 o  C$ stvb now,tvbnow,bttvb蟶子不要烚太久，否則肉質會韌，影響口感。
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