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) d" Q: L- M) w) N【材 料】
% ?! G- }' L; s- b. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 12尾
6 }( k( E |3 C2 X0 o) stvb now,tvbnow,bttvb鍋巴 6片 ; z, o" u9 W/ T
蔥 1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 S+ Z ~$ \2 }
蒜頭 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: |. ~# w1 j+ f1 F' B( B+ R L7 T
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【調 味 料】 ( Y( V+ v$ c3 x4 o
茄汁醬 2大匙
* X+ T" s5 H# F# M* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1/2杯
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【醃 料】 + |8 w$ N3 z1 D7 t! z4 ?7 _
糖 1/4小匙
+ S r9 s# ]% y l% D1 n, s5.39.217.77:8898蛋白 1/2顆 * ?% O% y0 f# f/ j1 s" m! @
太白粉 1小匙 5.39.217.77:8898- C1 o' K: [! \, I5 `+ n8 y
酒 1大 # K! |1 S' B: T1 r& s1 X/ ?
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【做 法】
; v6 ^$ J& S4 [- p; s: g8 k1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ }, y3 m, c+ u: c2 ^2 r+ k
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
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& y8 Q7 u& c2 R! P, x! O3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。公仔箱論壇% g9 j3 V8 ]4 I: ~( y$ s! Z
& i" d& m9 g* P2 \# j/ ntvb now,tvbnow,bttvb4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。5.39.217.77:88986 W+ H. y" E, N5 E7 L
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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