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材 料
9 n, m; P( |& @* ]1 d8 X7 g公仔箱論壇五 花 腩 1 斤 、 蒜 泥 3 湯 匙 、 泡 菜 汁 4 湯 匙 、   3 粒 （ 切 片 ） 、 鎮 江 醋 / 鹽 / 糖 / 麻 油 / 芫 荽 / 橄 欖 油 各 適 量公仔箱論壇 g; M$ i8 ^( E: U3 N% _
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做 法
- [4 F& v: `, c& K& N' O1. 大 火 煲 滾 水 轉 中 火 ， 將 五 花 腩 放 入  蓋 煲 熟 ， 然 後 撈 起 用 凍 水  一 ， 再 浸 冰 水 一 陣 。
- v3 z$ O! c: g: ]7 V: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 w1 k3 |, |* {" h/ I/ E4 z
2. 五 花 腩 切 成 薄 片 ， 然 後 鋪 上 碟 ， 放  備 用 。 : _* J: |9 W1 F6 u! h X
) A, `& Z _9 a; p* K3. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 橄 欖 油 爆 香 片 ， 撈 起 備 用 。 芫 荽 切 碎 備 用 。 - M" ?# p. @ Y- t
; V( @- e1 d* B9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 蒜 泥 、 鎮 江 醋 、 部 份 片 、 泡 菜 汁 、 芫 荽 、 糖 及 鹽 拌 勻 成 醬 汁 ， 淋 在 五 花 腩 上 。
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. X/ K/ y' E# ?9 m' @) r公仔箱論壇5. 最 後 淋 上 麻 油 ， 再 撒 剩 餘 片 及 芫 荽 即 可 。5.39.217.77:8898% b$ s+ J- c- U; r6 F7 X& S }) m0 y
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: Z( o1 R7 L' G* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N' b4 |$ N) o1 s1 Q( Z7 N
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貼 士
" W% X! k2 K" ]0 b! @5.39.217.77:8898想 五 花 腩 爽 口 ， 記 得 要 浸 冰 水 同 切 薄 片 。 蒜 泥 醬 汁 可 以 用 來 撈 粉 絲 ， 或 當 作 煎 魚 的 醬 汁 ， 都 同 樣 惹 味 。tvb now,tvbnow,bttvb& J0 E+ |$ Q' F1 u T" s' A. V
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發表於 2008-11-24 06:23 PM
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發表於 2008-11-26 03:09 PM
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