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材料
& E1 X* L% \6 @. Q: T薑.....2片公仔箱論壇) w9 F. c' y& u5 {( |$ W. A. X
冬筍.....80克
: Z W1 l, ^; {3 [ X$ Q; ^ x公仔箱論壇清水.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% J; M; O& g% F+ D, I
肉眼.....240克5.39.217.77:8898/ r7 {% M& T, c
菜薳.....160克
1 E+ }% X n# G0 q生粉.....1/2茶匙) W q8 E( t7 x3 D! {, K
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
7 m8 E' l0 p+ L& Y& P! f5 B" otvb now,tvbnow,bttvb熟火腿、紅蘿蔔.....40克公仔箱論壇7 |1 ^: A. U: L1 q) R5 N
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醃味料︰
3 V _$ B' L' c蛋液.....半隻量tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% u6 M+ E, M4 i# k
鹽、糖.....各1/4茶匙) _& b! a k$ ^5 H+ \: Q& X! q
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C# N' W) m1 m$ u- b+ u
糖.....1/2茶匙! |2 E! F7 U0 E) a& Q6 R
生抽、蠔油各.....1湯匙
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3 i3 N+ \- W3 O( q3 O2 d; \5.39.217.77:8898做法" I/ V- f( b; s X3 o0 V- k8 w2 m5 Z
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 v5 C* d& l
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2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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& B) ~2 J0 K# C; r5.39.217.77:88985. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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