憑藉甜品畫闖出名堂的銅鑼灣 ATUM，早已成為甜品控必到的打卡勝地。最近於尖沙咀開設ATUM Restaurant，餐廳主打北歐風格，灰白色簡約裝修，配上落地大玻璃，環境寬闊舒適。5.39.217.77:88988 H5 s. x$ ?$ K7 t: J4 A
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除了招牌甜品外，還供應北歐料理及海鮮。5.39.217.77:8898; C; `5 U9 ]+ Y y7 ? m
$ g# H; U- I7 j' Y* x招牌的海鮮拼盤，擺盤具心思，如畫般美麗。有法國生蠔、紅菜頭三文魚、日本帶子和海膽等鮮。生蠔配上自家製的熱情果分子醬汁，更加鮮味。5.39.217.77:8898% F# c' l2 S- I, \3 J1 B0 W
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還有，八爪魚米形粉，原條慢煮的日本八爪魚鬚，鮮甜不韌，酸甜微辣的米形粉，非常搭配。伴以墨汁脆片，口感更加豐富。
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甜品雖沒有在客人前即席製作，但款式非常驚喜。用茄子做的甜品，先蒸熟再用肉桂糖水浸一晚，配上榛子醬、炭燒朱古力醬，和香滑的香蕉蓉，味道出奇配搭。; ?1 B& }) m$ g3 k# c7 V/ \9 @
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Signature for Two$598$ v& v* c w4 M4 w& L7 u3 ^
Market Fish Kale Green Tea Orzo$158-178( ]. w6 M, K7 ^& Y% s. @! ^- t
Octopus Tomato Orzo$168
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ATUM Restaurant* K! V6 X/ l' n, Y8 m1 f! r+ l4 g0 G6 d
地址：尖沙咀河內道K11購物藝術館TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t' B1 g& `/ r
營業時間：星期日至四，11am-10pm、星期五及六，11am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:31 AM
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