憑藉甜品畫闖出名堂的銅鑼灣 ATUM，早已成為甜品控必到的打卡勝地。最近於尖沙咀開設ATUM Restaurant，餐廳主打北歐風格，灰白色簡約裝修，配上落地大玻璃，環境寬闊舒適。
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! R' |+ J7 } V: ?+ K1 q除了招牌甜品外，還供應北歐料理及海鮮。tvb now,tvbnow,bttvb k# N9 Q, F- u
) P6 K1 L i, {7 M, x, V招牌的海鮮拼盤，擺盤具心思，如畫般美麗。有法國生蠔、紅菜頭三文魚、日本帶子和海膽等鮮。生蠔配上自家製的熱情果分子醬汁，更加鮮味。
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還有，八爪魚米形粉，原條慢煮的日本八爪魚鬚，鮮甜不韌，酸甜微辣的米形粉，非常搭配。伴以墨汁脆片，口感更加豐富。公仔箱論壇9 B4 |) K! m9 g% @; q( Z5 c* W$ k# R0 z. o
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甜品雖沒有在客人前即席製作，但款式非常驚喜。用茄子做的甜品，先蒸熟再用肉桂糖水浸一晚，配上榛子醬、炭燒朱古力醬，和香滑的香蕉蓉，味道出奇配搭。
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Market Fish Kale Green Tea Orzo$158-1781 O8 T! G. |1 @. c4 o- M% Z1 v5 N
Octopus Tomato Orzo$168
+ u7 q/ C6 d: J% E% }Eggplant Hazelnut Banana Ginger$82
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ATUM Restaurant
0 B% F: A- x8 g4 Vtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀河內道K11購物藝術館
% y6 x$ Q2 k, e- i+ b/ q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期日至四，11am-10pm、星期五及六，11am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:31 AM
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