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[食肆地點] 紅磡原祖快餐店 熟客炒貴刁

走入紅磡這間快餐店,彷彿時間從來沒有流動過。5.39.217.77:8898) A) A8 ^9 d" y' ?& Y
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一桌一椅,以至裝修環境,都保留着早期快餐店的面貌。公仔箱論壇0 x% m1 o$ B. y4 F

' H+ b% U2 o& _; _0 W9 z想當年,快餐店是新潮事物,櫃面寫明「自助購物」,提點客人落柯打、付款、取食物等三個步驟。
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今時今日,來光顧的,幾乎都是熟客,不用指示落單,但小店心思依舊。
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如一道炒貴刁,準備功夫多,材料有叉燒、蔬菜、秘製辣醬及咖喱汁。炒時,講究手勢和鑊氣,有別於尋常快餐店標榜的多快好,但老闆卻說,再麻煩也會繼續做,只因數名熟客愛吃。
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+ U' Q' S) J3 _& X* k# g& H$ A& D經典的還有一款煎蛋免治牛飯,炒飯底加番茄汁及牛肉,鋪上一隻剛煎好的太陽蛋,就是最經典的煎蛋免治牛飯。
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當年每間快餐店也有自己的招牌多士,波士頓快餐店也不例外,西多士不用炸,改為慢慢煎,內裏塗滿果醬,面層放上煉奶、牛油,甜入心。
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0 L1 _+ `  p* S8 a% a/ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或者是這份記憶中的味道,令人難以忘記,老闆說,很多客人寧可店子不裝修,希望留住一個可供回憶的老地方。
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波士頓快餐店
. h4 Q7 E* n/ f8 `: N0 `2 u! B5.39.217.77:8898地址:紅磡漆咸道富運大廈
0 C! D; P; N7 e+ rtvb now,tvbnow,bttvb營業時間:6:30am-6pm
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