太古餐廳旗下最新的餐廳Mr& Mrs Fox在試業約一個月後，今個月終於正式開幕。餐廳以兒童圖書Fantastic Fox為設計意念，在三層高的建築物內，劃分三個不同風格的餐廳，營造「狐狸之家」的感覺。地下是提供causal dining、輕食的Mrs Fox，一樓的Mr Fox提供fine dining，而三樓的 Den則是VIP房。餐廳招牌菜是稀有的純黑毛安格斯牛扒，提供四個不同的cut，由澳洲東部有名的Rangers Valley牧場購入，牛肉一到餐廳就放入熟成櫃，風乾熟成28日才使用。食物由曾與名廚Gray Kunz和Daniel Boulud工作的餐廳主廚師Joey Sergentakis主理，水準當然放心。tvb now,tvbnow,bttvb4 l E" |* p9 o# F
( N) r7 Y& N+ ]9 Z; S; f, j6 v
記者認為最大的驚喜是店內的酒。Mrs Fox的天花有多條銅喉，把酒從酒室送到餐廳中央的吧台，除了有啤酒，更有tap wine。葡萄酒來自加州的Monterey Best Coast Wine酒莊，餘韻長、果香濃，單寧柔順，每杯售＄60（白）和＄65（紅），是不錯的餐酒選擇。Mr Fox有一個存放着逾百支葡萄酒的酒窖，酒的選擇比較有趣，都是市場上少見，如以blind tasting為賣點、從不公開釀酒時葡萄比例的加拿大酒莊Laughing Stock Vineyards的'Blind Trust'白酒、法國Loire Valley產區的Chinon紅葡萄酒等。
7 k: y2 S! a; d/ ?; a+ o公仔箱論壇
/ L6 Y6 S; }' f+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % H% K2 b! f8 Y+ N/ y4 ^
餐廳以兒童圖書Fantastic Fox為設計概念，在三層高的建築物內，劃分三個不同風格的餐廳，為客人營造到「狐狸之家」作客的感覺。tvb now,tvbnow,bttvb! f2 a# ~+ [' e: e5 ^* Y
7 V/ G/ s( f" k; X9 Z/ j
 5.39.217.77:88989 T0 F3 g2 ~6 @ |
地下的Mrs Fox天花有多條銅喉，把酒從酒室送到餐廳中央的吧台，除了啤酒，更有tap wine。
# C, Q" M ~+ Btvb now,tvbnow,bttvb
8 F* J1 w z. U2 z- X; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F) P) Z4 q) j- R& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tap wine來自加州的Monterey Best Coast Wine酒莊，餘韻長、果香濃、單寧柔順，每杯售＄60（白）和＄65（紅）。
, y- q+ @. S* v1 g+ M公仔箱論壇
8 [, y6 U2 [, n' B- I; {
3 [* T/ Y5 Q$ C1 z$ @5 H6 W: M5.39.217.77:8898餐廳的雞尾酒選擇亦多，以蘋果汁、檸檬汁，芒果酒和茉莉花糖漿調配的Mandarin Blossom充滿果香，香甜可口，＄112二人份。
: f5 x9 B5 F5 ~3 E$ a/ q
: s6 n! B8 v% L 5.39.217.77:88987 I- R u4 I) f M
稀有的純黑毛安格斯牛扒，來自澳洲東部有名的Rangers Valley牧場，牛肉一到餐廳就放入熟成櫃，風乾熟成28日才使用。0 a" A4 O0 d4 b' Z o
% r$ k) P* d8 U9 S; @' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ A+ Z3 C) H# L( A0 g& @/ {
餐廳四周都看到「主人」Mr Fox的好朋友小松鼠。5.39.217.77:88980 J" l @2 I9 f [2 Z" A; L
. n: U- O5 B0 v5 v; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~; M; e; @! P' I; H: [
Mr& Mrs Fox8 P3 C% Q% q; B! C9 q9 V
鰂魚涌糖廠街 |
發表於 2015-9-8 05:30 AM
| 