材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]4 I6 [+ O. r- {
鮮腐竹（切碎） 3片、竹蔗 4小段、腐皮 1張、麪粉 1湯匙、水 2湯匙
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. M7 [) {3 z, I/ i! i' `; ^醃料
4 h' }+ k1 Z0 o9 ~! g" v9 r* O6 ?薑茸/鹽各半茶匙、素蠔油 2/3湯匙、五香粉 1/3茶匙、素食沙茶醬/生粉各半湯匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇8 O" q4 ]* B) U% r2 {
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沙嗲醬
4 A b) }5 A$ {5 K, @) Q: `* K0 @公仔箱論壇素食沙茶醬/椰汁/油各 1湯匙、生抽 1茶匙、糖 2茶匙、咖喱粉/茴香粉各半茶匙、碎花生 2湯匙
* w# {: C: Z: u& l" R9 H1 h. ~1 j/ B( r$ |
/ ^( g: z6 A# h2 x& R7 H* @5.39.217.77:8898做法
4 ?* ?. @9 ?9 @: L- s5.39.217.77:88981.將鮮腐竹加入醃料拌勻醃 15分鐘，備用。
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7 s6 d$ F. z0 L6 z; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉加入水，調成麪糊備用。
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# I0 A! f+ }! s! q' x公仔箱論壇3.將腐皮剪開，裁成數塊約 4.5× 6吋，取一份放上鮮腐竹，兩邊收口往內摺，再放上竹蔗，在腐皮末端抹上麪糊摺好。tvb now,tvbnow,bttvb. o1 ^5 i% i6 t/ ~
9 Q1 Y4 _% y+ i2 Z9 @4.碟掃上油，放入竹蔗腐皮卷，隔水以大火蒸約 8分鐘。5.39.217.77:88987 d7 g) t% H% ~8 n" D
9 H5 K$ g- B) f2 P. Jtvb now,tvbnow,bttvb5.將沙嗲醬材料混合拌勻備用。6.開大火，燒熱坑紋鑊掃上油，煎香竹蔗腐皮卷，上碟後伴以沙嗲醬同吃。! N# v* O2 A: n; q/ t
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貼士
2 W+ S) Q6 W1 m7 G% s公仔箱論壇放太多腐竹再捲起，很易會弄穿腐皮，影響賣相。* Y/ h; D# b8 _$ U# G' `* M1 F! v
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發表於 2011-7-13 06:17 AM
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