[甜品] 櫻花啫喱

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. g% R+ J0 j% t* L* J5.39.217.77:8898材料
0 _5 Z+ D4 U% B. {6 W5.39.217.77:8898櫻花酒 100毫升、櫻花 1朵、砂糖 40克、寒天 2克（浸軟）、水 150毫升、車厘子汁少許! j) J: J' y5 q7 \' j  w# u
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# }* k0 J, Q4 u5 Q/ Y) N* _* D做法
  F. t& a' y0 Q5.39.217.77:88981.將水放入煲用大火煮滾，然後加櫻花酒及糖煮勻，令酒精揮發而糖又溶掉。
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; y. J0 d) j5 r  `! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後待水溫降至 70℃，放入已浸軟的寒天，保持用小火煮，攪拌至溶。
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3.熄火後倒入碗中攤凉，加入幾滴車厘子汁調至粉紅色，然後注入啫喱模中，中間放入櫻花，放入雪櫃雪至凝固，取出脫模即成。
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做櫻花啫喱最好用鹽漬櫻花，如買不到可用櫻花酒入面的櫻花代替，但顏色會差少少，加少許車厘子汁，顏色會更加靚。