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材料
, W5 r. s) D/ B9 |2 ~蘆笋 8條、士多啤梨 6粒汁料:橄欖油/日本醋各 1湯匙、胡椒粉/鹽/木魚粉各少許、砂糖 1/2茶匙公仔箱論壇( f ^# j, \! K! X/ g3 r
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1.將蘆笋放滾水中烚熟,馬上放入冰水,這樣做可以保持翠綠,特別爽甜。, S$ F/ K$ b6 S( l2 h- B7 S2 ?0 j% H1 l
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2.士多啤梨去蒂,切成六小角。tvb now,tvbnow,bttvb% Q& o* c A/ K/ Q; ^ [9 h
: p9 b7 H4 B' W, g0 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.橄欖油、日本醋、砂糖、鹽、木魚粉及胡椒粉拌勻成醬汁。5 i% W8 o' U; ]6 J% H& \) `
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4.將蘆笋及士多啤梨鋪上碟,淋上汁料便成。
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如果怕煩懶得做醬汁,亦可以改用日式沙律油醋汁,夠方便又好味。
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