[中式食譜] 美食DTY 五香鴛鴦豆腐煲

咖啡愛奶茶

+ k- i4 T& t5 B; Z! P5.39.217.77:8898材料介紹： 5.39.217.77:8898' z" _! j: p3 ?. i9 ]) s/ q" b
主料： 公仔箱論壇: a) ]- k4 e' U5 {- g# w
雪菜約180克，牛肉丸約150克，嫩豆腐2塊，五香豆腐乾2塊，清鶏湯1杯，紅椒絲、芫荽各適量，幹葱頭2粒，薑2片。
% y7 e2 D9 d! _公仔箱論壇配料：
! h6 o# [/ h9 [. n3 x; }( j5.39.217.77:8898芡汁料：清水2湯匙，生粉2/3茶匙。調味料：鹽1/4茶匙，沙糖1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
2 w2 \( a# a3 C9 ^5.39.217.77:8898製作方法：
" R( x  [% p2 \% d2 Z- Z4 Z) S. Q9 T- e1、雪菜用清水浸片刻，沖洗後擠幹水分，切碎備用。
6 ]! W; h" j2 |! m) V5.39.217.77:88982、嫩豆腐和五香豆腐乾，用滾鹽水浸泡片刻，撈起吸幹水分切粒；牛肉丸洗淨劃十字花。 公仔箱論壇, S% A" Y3 U* M$ }, H& J6 O5 C+ k
3、燒熱油2湯匙，爆香乾葱頭、薑片和紅椒絲，下雪菜、嫩豆腐、五香豆腐乾、牛肉丸和鶏湯，待滾下芡汁，薑好，慢火煮五分鐘上桌。