[甜品] Truffle朱古力

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材料' B% d0 b7 S% I1 r' k# s
Valrhona Jivara朱古力鈕 500克、黑朱古力 500克、紅桑子果醬 300克、糖漿 15克、可可粉 20克
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9 @% l, F- S+ M' d1 `5 W) V. d; K做法
8 D- F5 B) e- M3 |4 Q& B5.39.217.77:88981.將紅桑子果醬及糖漿放入煲，用細火加熱後拌勻，然後分三次倒入朱古力拌勻，置於室溫待一晚成朱古力軟心。' ~7 o5 _" ]$ R
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2.將黑朱古力熱溶拌勻成黑朱古力醬。
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3.取出少許朱古力軟心，用手搓圓，然後沾上朱古力醬，最後倒進可可粉內均勻蘸滿即成。5.39.217.77:8898  R; E8 L1 P6 \

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1 o' P" h) U5 Z4 Y公仔箱論壇朱古力醬可根據個人喜好選牛奶朱古力或黑朱古力。
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