+ \. \8 a# y+ u7 c& xtvb now,tvbnow,bttvb
# V# @9 b: ?+ J公仔箱論壇年 近 歲 晚 ， 打 工 仔 特 別 忙 。 小 記 亦 不 例 外 ， 手 頭 上 的 工 作 都 要 趕 在 新 年 前 完 成 ， 搞 到 連 食 個 飯 的 時 間 都 無 。 不 過 肚 餓 點 都 要 搵  食 ， 平 時 行 街 買 定  包 傍 身 最 方 便 ， 中 式 包 點 就 最  小 記 口 味 。 某 日 路 經 旺 角 ， 八 到 包 點 先 生 新 出 幾 款 賀 年 包 點 ， 當 中 財 神 包 就 最 cute 兼 最 多 人 望 ， 食 睇 又 應 節 ， 食 住 大 包 賀 新 年 就 最 fit 。 ! d5 @1 f) k1 {# O- Q) F- A0 u% p/ S) {
" C& Z4 ]/ j3 h
8 l- B! M. u$ y, G- `4 g& b: u公仔箱論壇■ 位 於 車 水 馬 龍 的 旺 角 道 ， 客 人 多 到 收 錢 收 到 手 軟 。公仔箱論壇7 F5 r/ S, g% v4 D5 d+ ~
& B6 M5 K; D8 g6 N5 X( u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @1 W+ C. N; C g& F/ H
掀 中 式 包 點 熱tvb now,tvbnow,bttvb! \( p" P* q6 W' R1 P% O: U/ ]; |
08 年 係 風 起 雲 湧 年 ， 有 人 成 功 搶 灘 逆 市 發 圍 ， 有 人 閉 門 大 吉 清 盤 離 場 。 形 勢 咁 動 盪  年 頭 ， 就 連 包 點 界 都 一 樣 爆 發 一 場 革 命 ， 甚 麼 爺 爺 爸 爸 、 王 子 公 主 紛 紛 加 入 戰 團 。中 式 包 點 一 向 給 人 落 伍 感 覺 ， 直 至 近 年 忽 然 全 面 革 新 ， 誓 要 將 西 式 包 舖 經 營 手 法 套 用 在 中 式 包 點 ， 客 人 走 進 店 內 手 拿 托 盤 ， 左 夾 右 夾 實 行 自 助 式 售 包。 要 數 呢 班 包 點 親 戚 ， 包 點 先 生 必 定 屬 成 功 者 之 一 。 至 今 已 有 16 間 分 店 ， 09 年 仍然 積 極 擴 充 中 。 形 象 光 潔 明 亮 的 中 式 包 店 ， 以 雪 白 簡 潔 的 設 計 來 裝 修 舖 面 ， 成 功 吸引 年 輕 客 路 。 加 上 在 店 內 當 眼 位 置 ， 加 置 了 一 個 透 明 大 窗 ， 形 成 open kitchen ，可 看 到 廚 房 的 情 況 ， 大 大 增 加 了 客 人 的 信 心 。
% A/ \, B' Q) i- C( R
, B, Z: d/ F+ Y. O" q/ I& n; X( C/ f- L' F. m3 N$ S9 E
) p' I& o- G$ z7 v( \/ O6 u( z* C7 \
師 傅 交 功 課
1 F7 U7 S. {- ~9 u: K$ H/ vtvb now,tvbnow,bttvb包 點 先 生 除 了 有 傳 統 的 包 點 如 菜 肉 包 、  花 卷 等 供 應 外 ， 每 星 期 還 會 加 入 新 發 明 。 有 如 《 Top Chef 》 ， 包 點 先 生 的 高 層 每當 節 日 之 前 ， 都 畀 「 功 課 」 一 眾 師 傅 。 這 些 「 功 課 」 不 是 動 筆 來 寫 計 劃 書 ， 而 是 每位 分 店 的 師 傅 ， 都 要 提 交 兩 份 自 家 創 作 的 新 包 點 到 總 部 ， 由 一 班 高 層 來 當 評 判 ， 最高 分 的 作 品 會 獲 得 獎 金 。 結 果 為 包 點 先 生 創 作 了 不 少 獨 有 包 點 。 今 個 新 年 推 出 市 場的 財 神 包 、 炮 仗 包 和 大 吉 包 ， 也 是 透 過 這 方 法 創 作 出 來 的 。 想 試 試 這 些 賀 年 包 點 就要 趁 手 ， 因 為 特 色 包 點 供 應 期 有 限 ， 初 七 過 後 就 沒 有 。 負 責 人 Jackie 還 笑 稱 ， 師傅 們 新 年 前 要 交 的 功 課 題 目 ， 就 是 情 人 節 !( c% [7 A6 m! n, ~4 w) G4 U! L8 Z" O
6 B' S& ?$ t! c3 Y7 P9 {& c; S9 l/ u! l
 # a$ d3 D! O {. H: {8 h+ t
1 d* N( V- C; \, q2 C/ M
財 神 包 $12 / 個
' R7 E* m! d* E6 i. d) C1 Q) @5.39.217.77:8898捨 棄 內 地 採 用 泰 國 粉 ， 將 粉 加 水 加 糖 打 好 ， 放 入 機 內 攪 拌 並 等 待 發 酵 ， 放 入 蓮 蓉 餡 即 成 。 要 整 樣 又 要 整 身 ， 真 係 好 花 心 機 。
0 [" Q0 ?9 z9 u. S, f" O! j3 T! U3 u5.39.217.77:8898+ h) `: O+ S/ t' e. c$ C
公仔箱論壇. f! J- s0 J5 g
, q; Q$ K! J' U7 k- S2 f$ o5.39.217.77:88982 p% ~0 _2 E' k( ?# D. |. D$ J
大 吉 包 $8 / 兩 個tvb now,tvbnow,bttvb, d& @8 D& J. h2 R+ O, p. |. _' S
大 吉 做 到 維 肖 維 妙 ， 連 葉 上 的 梗 紋 都 有 印 好 ， 平 常 出 售 的 是 蓮 蓉 餡 ， 師 傅 說 遲 些 可 以 改 為 奶 黃 餡 。公仔箱論壇+ q" l5 @+ q2 _1 T5 s
0 n3 F G2 T1 ~+ l2 P+ C( o
6 t" H) r/ w9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇) [3 ?, M* S( q/ l) o9 B
" A1 s. q* J4 ?2 ^公仔箱論壇炮 仗 包 $10 / 一 串 8 粒
* h& r- D9 c$ Z' s 包 內  屬 豆 沙 餡 ， 一 條 條 炮 仗 可 以 拆 落  食 就 有 趣 ， 甜 甜  食 得 好 滋 味 。; W, c g# ?# H" H& p5 Q
8 b& q% d2 B; w' j0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 z3 K5 h0 c+ a/ H5 `" e M" ^ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 h m: p% G3 {- n3 M$ V4 V
$ z+ \2 A9 v3 h# O5 C
顧 客 話
0 U# g. H/ U& T) n) c: m- Y9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盧 小 姐 ： 「 幾 鍾 意 食 素 菜 包 同 銀 絲 卷 ， 平 時 行 街 都 會 買 。 」
, H, m9 K1 n) F公仔箱論壇
8 G1 q5 N! ~/ h" i
& r9 h& {+ J* s7 x/ stvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898% c* ?: p7 U/ ^0 v4 b9 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 E" ~8 v: Z/ P; Z6 [5 p
4 [! p; @, K7 H公仔箱論壇陳 小 姐 ： 「 菜 肉 包 最 好 味 ， 每 日 返 工 就 買 個 當 早 餐 ， 放 工 買 個 返 屋 企 食 。 」
4 d v( o8 C1 ]8 d* y$ o2 e: w0 i5.39.217.77:88987 i, Y* [8 g/ `$ ^4 l
* \: |! T" R3 q, x5 \$ t' M公仔箱論壇 $ z* X$ ~& H9 ^/ B8 F: M# B
tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 L: f& E6 w9 c+ C- d' d \
公仔箱論壇. R5 O8 h6 l+ k1 y2 l5 L# I+ {
梁 小 姐 ： 「 第 一 次 包 點 先 生 ， 見 到 咁 多 款 式 唔 錯 。 最 想 試  個 馬 拉 盞 。 」5 R( I# d7 Q2 t- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @/ x, i5 X! r" m
包 點 先 生 （ 旺 角 道 ）
# w. \3 b) B/ ?5 B( V" ^/ D( K5 W% c' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P5 s$ d1 ^% M+ a8 Y5.39.217.77:8898點 心 蒸 飯 排 長 龍
# u$ r; O+ A/ x: H$ y* [最近 ， 調 景 嶺 居 民 正 紛 紛 討 論 一 間 新 開 包 點 店 ， 有 說 跟 包 點 先 生 相 似 ， 有 說 包 點 令 人回 味 無 窮 ， 馬 上 吸 引 小 記 登 門 拜 訪 。 初 進 店 內 ， 簡 潔 設 計 加 上 一 排 自 助 玻 璃 包 櫃 ，旁 邊 設 有 開 放 式 廚 房 ， 果 然 跟 包 點 先 生 相 似 。 除 了 傳 統 包 點 ， 瑤 柱 包 、 鮑 魚 包 和 魚翅 包 這 些 辦 年 貨 的 餡 料 ， 都 給 統 統 用 上 ， 在 這 個 經 濟 不 景 的 新 年 ， 付 不 起 昂 貴 的 鮑參 翅 肚 賬 單 ， 這 些 也 算 是 代 替 品 吧 。 想 打 探 一 下 ， 可 惜 個 多 星 期 也 聯 絡 不 上 貴 人 事忙 的 老 細 。 而 在 苦 等 忙 於 談 電 話 的 店 長 李 小 姐 的 廿 分 鐘 內 ， 小 記 在 店 外 慢 慢 觀 察 到， 唐 記 除 了 包 點 ， 還 有 點 心 和 蒸 飯 等 中 式 茶 樓 食 品 ， 人 龍 長 等 長 有 ， 可 見 居 民 相 當捧 場 。 最 受 歡 迎 是 熱 烘 烘 的 蒸 飯 ， 就 連 攝 影 師 同 事 也 忍 不 住 買 了 個 ， 不 過 他 說 「 略嫌 飯 粒 較  身 」 ， 不 太 合 他 口 味 。
) U7 }# |! M5 K" W' W& m& `" k1 w
6 a' O& G$ F6 {9 Atvb now,tvbnow,bttvb
- n. o1 [9 I8 G7 [8 G
! F3 A9 A! {$ D9 r# n
% T1 h* P8 O# ~4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤 柱 包 $10# d [0 c9 V) d4 X1 H0 b
因 為 加 入 了 瑤 柱 ， 帶 點 瑤 柱 香 味 ， 但 入 口 頗 鹹 ， 除 了 肉 餡 上 的 瑤 柱 絲 ， 也 能 吃 到 半 粒 瑤 柱 。 K: U) E6 O7 P3 W; f! r
3 L. e% u5 b3 \公仔箱論壇1 y0 X- s2 p: E! \5 t! g# ^& I/ v
 5.39.217.77:88984 @2 M. C& y3 y' l
0 D' G7 ?& s0 E- F9 N鮑 魚 包 $10公仔箱論壇# y) i- O8 j8 G& ?% P5 V. B
鮑 魚 包 的 形 狀 已 像 一 隻 鮑 魚 ， 入 口 味 道 有 點 像 菜 肉 包 ， 鮑 魚 片 也 有 兩 片 ， 味 道 不 算 太 突 出 。
) T* |2 }% x& I! {3 O) ctvb now,tvbnow,bttvb
2 x4 E l6 t* c5.39.217.77:8898
/ r7 v' D8 k' I' U" r. P公仔箱論壇
7 I1 u( i- s5 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( Y# F: Y( J1 i9 ?: B8 R7 M
魚 翅 包 $10
& N( {3 e0 d* s0 H9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 合 了 豬 肉 打 成 的 餡 料 ， 味 道 不 錯 ， 不 過 略 嫌 包 底 太 厚 。 放 進 口 能 咬 到 魚 翅 的 爽 ， 但 最 搶 還 是 濃 濃 的 菇 味 。
7 c/ M0 Q! K- w0 E) S4 |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* s8 ^* d" d2 O1 f& g6 J
: {. `2 |0 l! O$ l2 l 公仔箱論壇4 F$ r7 c9 F" s% f( g& T
% I1 b) ^/ {1 I1 r; o. ~tvb now,tvbnow,bttvb唐 記 包 點 （將 軍 澳）tvb now,tvbnow,bttvb. U+ L# S8 ?+ F% \; Z: L9 V
|
發表於 2009-1-20 01:16 PM
| 