[美食介紹] 牛油鸡

材料：

鸡胸肉 6 块，切成块状
中型番茄，三只
牛油半条' y0 R" j2 p- W. l9 q2 K! d& y
小辣椒两只/ S$ Q" \5 x1 E7 g3 g
桂皮一段公仔箱論壇  v8 _. B$ Y, b0 A
桂叶两片公仔箱論壇, J  s$ d6 f# |1 G' \1 ^: D% ^
干葫芦巴叶一把（胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
Tandoori Masala一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~) n0 x' w8 I! M
糖半茶匙
茄汁一茶匙
Heavy cream 半杯
酸奶1/3杯公仔箱論壇: }8 D! S0 [% c* X/ B8 N
食盐适量公仔箱論壇, I- L: p/ E2 G5 W2 N9 |
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做法：

1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。2 B/ k  K1 @/ D' k4 L

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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。

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3. 先烤五分钟

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4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。: Z! R7 A1 b4 D1 C, U* \3 w
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5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。5.39.217.77:8898; ~( m0 c% E' z. U: G% M

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6. 然后锅里小火融化半条牛油。5.39.217.77:88982 w: X! r( T# x! U! s5 p5 f, W

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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。/ x9 P8 Q2 T2 j+ l4 ~

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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。5.39.217.77:88980 S+ [* j. W/ w/ L' i

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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。5.39.217.77:8898- G6 K3 K. ~' m) a0 A6 m

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10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。, g/ P$ B. l- b3 [
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。公仔箱論壇! f) l- O7 H- o$ c" v! t( k