茄汁烹鸡腿的特色：
$ V$ F: Y$ S4 J* Y" y2 k- k4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M' n% t* ?, V3 V5 y8 D) x* ?/ Q公仔箱論壇色泽美观，甜酸酥香，美味适口。
# n0 p' ?6 V) P, ~( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- B; l5 n' d+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁烹鸡腿的制作材料：/ i( p! g0 w" V x( Z8 k; m( B
主料：鸡腿1500克) H. U, e7 L) y1 Y/ c
辅料：洋葱（白皮）100克,香菜100克,6 Y$ O6 _! m! X
调料：鸡蛋清50克,花生油100克,料酒50克,盐7克,味精2克,白砂糖30克,番茄酱100克,大葱15克,姜15克,淀粉(豌豆)30克,香油15克,花椒10克, C$ u/ ~: R/ @& s; v
茄汁烹鸡腿的做法：
% j5 n, T) J7 e0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 J( N4 g8 o# K3 Q5.39.217.77:88981.元葱去皮，切成米粒；葱和姜拍破；香菜摘洗干净；用鸡蛋清、干淀粉调制成浆。5.39.217.77:8898" ^; @% y: h5 B4 r2 C
2.用拍破的葱姜、料酒、盐、糖少许、花椒将鸡腿腌约2小时，上笼蒸八成烂取出晾凉，裹上鸡蛋浆。公仔箱論壇- k$ ?5 A9 c; v5 R+ c
3.用番茄酱、白糖、汤100毫升、湿淀粉适量兑成汁。
0 M S3 p( p, g. D1 O公仔箱論壇4.锅内放入油烧七成热时，将上浆的鸡腿下入油锅，用温火炸酥透呈金黄色，倒入漏勺沥油；锅内留50克油，下入元葱米炒香，倒入鸡腿，随即冲下兑汁，使鸡腿裹上汁，淋香油，整齐地摆在盘子周围，盘中放香菜即成。
T) O( J; s yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q4 v3 ^, ] Y l/ d
茄汁烹鸡腿的制作要诀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U6 H$ R! H% h6 Z
因有过油炸制过程，需准备花生油约1000克。
V, m" \8 M7 P% [' Y a/ H* |5 ^2 Y& y
食物相克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G2 ?$ z9 [$ a3 |
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }7 f- d4 N7 F M
与芝麻、菊花同食易中毒；
7 D% L& D; `4 W( e% I; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与李子、兔肉同食，会导致腹泻；tvb now,tvbnow,bttvb* D. h9 b1 c, j% [* X
与芥末同食会上火。
Z2 k" ^. v) S. H: n4 Y# }tvb now,tvbnow,bttvb香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 |
發表於 2009-1-19 04:35 PM
| 
