魚香肉絲5 L8 @$ T! E" T1 I: n7 R
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% P# o& |) x$ O8 a8 b: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
. s) N9 y' q0 O0 |: g公仔箱論壇瘦豬肉半斤
2 ~/ T% _: z- j8 y( j4 y1 Ttvb now,tvbnow,bttvb荸薺6個
5 d1 C! ~/ C6 K1 w1 ^" o- b5.39.217.77:8898乾木耳2大匙公仔箱論壇0 ?( j( X u) T5 e0 Y& N3 ]# R
薑末2小匙5.39.217.77:8898/ P; x5 H- s) |3 S( P' r% [( W
蒜末1小匙公仔箱論壇" m: J% s; ?1 q [
醬油1大匙
7 \2 ?5 r8 g2 c+ _* `& @太白粉1大匙
$ d+ y f8 f4 R9 X! }tvb now,tvbnow,bttvb油3杯
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' ]) ~% w9 ~# {0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o/ a. F% D6 G, x5.39.217.77:8898醃料/調味:- L! f6 N3 s& c4 E; B3 a
蔥末1大匙
7 m& H5 p$ \9 y+ U& E; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙3 z Z& r' U' r( X& P
醋1大匙
; A0 j" Z# h( e3 c- ~" Z5.39.217.77:8898辣豆瓣醬1大匙& [. ~0 Q& i- M: N* j/ G
酒1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x8 t8 z6 G$ [( {! R' X4 }
糖1小匙
- d* E7 u& Q7 |* b0 O鹽1/2小匙4 y8 |3 v; }7 ~" Q
太白粉1小匙
) q: a: H% v& a7 A8 d公仔箱論壇麻油1小匙
3 w" q0 ~5 C' O5 _+ S7 n8 z胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺tvb now,tvbnow,bttvb/ V7 ?: R5 M. v! A) S }
去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過" b6 X5 C0 ]. R }" A, G; L
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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/ ]+ C5 }4 o4 U8 t4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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