魚香肉絲7 E! K& b7 w7 I7 ~
公仔箱論壇; A$ G( C) |" V! `. G
7 k# {( w: v( Y% O4 g4 _, {
材料:
- S( Y( e/ o* {& r' S. G5.39.217.77:8898瘦豬肉半斤) C* F- x. O2 g. z0 Q* R6 Z
荸薺6個9 j" v; C' n0 D7 t( `
乾木耳2大匙
! D2 D2 M- c6 h5.39.217.77:8898薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! I6 O4 J1 r# h1 ^, m
蒜末1小匙
( e: J! j8 y* G/ s' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙
- |) ^5 k7 M5 T- M# p6 L8 R公仔箱論壇太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A6 b: b+ \* u
油3杯公仔箱論壇( c( W8 T8 ^" i: h6 O- F
4 p1 T! C/ q+ x; a8 |0 {+ [
: u& Z, L6 W ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味:
; j' S2 H" k/ I3 I: X. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 t P7 m# [1 w/ ]0 j; V [
醬油1大匙
1 o c' M5 U% D/ O醋1大匙: W& U. a' l# [4 a8 H9 J
辣豆瓣醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D6 w/ {* A6 Y& k6 r; P# z/ p
酒1/2大匙5.39.217.77:8898) ]" D' [3 U* Y3 V( q( T8 D2 B
糖1小匙
' T% S {4 U8 H4 B2 G5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙
( H% W9 X( ]$ K& J公仔箱論壇太白粉1小匙
) X. U7 G! w2 U! Etvb now,tvbnow,bttvb麻油1小匙) t! o9 `! b F) L
胡椒粉少許
5 a2 G8 f5 S3 v% x( y6 w
/ ?. d" W$ r" C9 t) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
Z" x7 k6 ^" X+ I公仔箱論壇製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇4 `% ^2 ?4 w2 B$ S
1 O0 ~2 A2 l1 D8 `& l- b+ ?1 L
* `: K' R F: z3 A. E5 I
2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
/ @* X4 ^1 w9 C' Z8 m u去皮洗淨切絲
! ], S4 F. k! `; k& P% e2 x0 C/ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ N( ? i! {/ O& r! O, a
" O" H6 Y) M! {; x4 c5 A
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n! i4 ^/ N* ]
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.77:88984 Y4 Z/ V6 k6 j& }) [" Y9 P
, ?- o$ d# o1 ktvb now,tvbnow,bttvb) w% j z, T9 i; Q
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
| 
