魚香肉絲
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) K$ {5 |) @2 o材料:公仔箱論壇' j6 e5 a. c" N' H( F( x f
瘦豬肉半斤tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 Z7 G4 k6 d
荸薺6個5.39.217.77:8898* Z# R6 q' E$ D: v
乾木耳2大匙5.39.217.77:88980 F9 d0 p' Q* i% t. D
薑末2小匙
; h! f# u: f0 ~+ x0 |5.39.217.77:8898蒜末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) P$ t) P2 Y3 D1 m$ J1 g
醬油1大匙: ^% w) ~* l: H/ D, O
太白粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 F! K( h9 A6 M, @, Q8 L" M! t* Y
油3杯0 ~# ^, T, t, d0 i& [4 @0 m6 i* N
4 N( C3 i5 i: M. G6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 M2 ]+ B O) O1 ?, q) H
醃料/調味:% y! A H9 m' ]& s9 v
蔥末1大匙5.39.217.77:88989 t1 F& l2 ^( D7 w# X" Z
醬油1大匙
$ t/ S5 ]9 x6 X! T/ |2 U+ B9 O醋1大匙
" F& \% Y/ i) l" i7 ?2 A5.39.217.77:8898辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K X6 X% u8 p+ D
酒1/2大匙公仔箱論壇% d( j* K& _( R$ h3 y c
糖1小匙
" j& J: L8 F" k+ k9 O6 Q. ~8 m8 u& q公仔箱論壇鹽1/2小匙
3 U/ `1 ^4 E# Q. o$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1小匙
( d, o" z* K" Y% ]& n公仔箱論壇麻油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D4 ]6 A; V' X R% y# H* Z1 p {
胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T- N/ s) J1 z( }2 W
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m% @/ g' n0 k4 B5.39.217.77:8898製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇 v6 }( i4 V* r% L& n6 m i
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺+ l0 a. ^% o% Z) b& K7 N* U
去皮洗淨切絲5.39.217.77:8898' j2 x& ~8 r% }" `& G1 c! _, w6 }
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N, |5 \. T, s2 H5 E: R
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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" d2 X8 Y" }$ w) ]公仔箱論壇4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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