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1 p# D- T& e0 @% \& L& {材料
1 }( @# r8 M! \ L- [5.39.217.77:8898碎牛肉 250克、雞髀肉 150克（剁碎）、洋葱 1/2個（切碎）、冬菇 3隻（切碎）、日本大葱 20克（切碎）、蛋 1隻、日式麪包糠4湯匙、牛奶 1/4杯、牛油 20克、鹽 2/3茶匙、糖 1/2茶匙、日本低鹽醬油 1湯匙、胡椒少許、甘笋條 100克& M( L' R5 p5 L* _# D" S( I
- u" D0 F& q; ~4 A! J& M5 e公仔箱論壇汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q! X8 ~0 n; h' J; k: {. D) g3 ]
日本醬油8湯匙、昆布木魚汁 3湯匙、開水 1/4杯、糖 8湯匙、蜜糖 1湯匙伴碟：大薯仔 2個、玉豆 8條公仔箱論壇) Z- D7 y% Y2 B1 }- L9 G/ M
# t Q+ L- e& g2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ L# a( |0 ^0 n: g& {! U
做法. o7 b( @( L! Y
1.薯仔刨皮，放入煲用大火隔水蒸20分鐘至熟，壓爛成茸。5.39.217.77:88982 @, V( t' k$ Y* @) G
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2.燒熱鑊加油，用中火炒香洋葱至微黃，加牛油炒勻後盛起。
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$ e) X- P" t5 f) Z公仔箱論壇3.將碎牛肉、雞髀肉碎、冬菇碎、大葱碎及麪包糠拌勻，再加雞蛋、牛奶、鹽、糖、胡椒及低鹽豉油拌勻，然後加炒好的洋葱拌勻。
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4.將（3）分成四等份，搓圓撻一撻後放上碟。燒熱鑊加油，放入肉球，壓扁煎至一邊金黃後，反轉煎另一邊。
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- E5 u& M& Y9 ~8 d/ }5.39.217.77:88985.將玉豆放入滾水中烚熟，盛起浸冰水，保持爽脆及嫩綠。
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' }3 I# H$ ?; K+ E9 ?5.39.217.77:88986.現做醬汁，將水、日本醬油、昆布木魚汁及糖倒入鑊煮至稠身，加蜜糖煮勻後熄火。
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% C1 M2 b5 ?; o7 S' |. qtvb now,tvbnow,bttvb7.將漢堡扒放上碟，旁邊放薯茸、甘笋及玉豆，淋上醬汁即成。& G' `" o; ?* t- |( w
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發表於 2010-2-1 06:02 AM
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