主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
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配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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* m2 v: \) R. G4 ~! s! {8 d调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉5.39.217.77:88982 X* P! O5 o6 y5 c! k9 [! l h: H
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制作：公仔箱論壇" K6 S/ X0 ]: e0 o2 n3 j0 T5 x4 R
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.5.39.217.77:8898: E; B7 p F# `# N' h
4 @; n" {+ Z4 o" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。
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/ X$ ?7 y0 i" i8 w5.39.217.77:8898三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb8 L. @( r( I* l1 Q+ T; u
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红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。公仔箱論壇1 D0 L& _+ k* O) [% b
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、5.39.217.77:88982 {1 Z+ A) V) X" Y9 K3 p% I1 _* G
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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+ ]6 i( x, _# X- {7 C最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^2 B1 Z5 \( j; J* O" `6 E3 E
\. N, o! q. N! J7 A/ x- x五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，1 d3 W+ c8 E' |+ e1 a/ n
3 F. G+ f4 d1 G盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞公仔箱論壇/ A* z0 W# n: [( s5 L5 n4 D7 C3 D
" e1 G5 y& s( R9 Y( ctvb now,tvbnow,bttvb到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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