[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

net432

材料：5.39.217.77:8898( @2 N/ N  ^& [8 }
特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n& w# {! Z7 e* c

& {5 r3 K1 e% b5 Z% U; Ntvb now,tvbnow,bttvb做法： tvb now,tvbnow,bttvb& \% X: Z/ X# a7 V% \( `9 ^- s  c

6 h" \- ^5 J* e6 p* O# Mtvb now,tvbnow,bttvb    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 tvb now,tvbnow,bttvb% H* s- Z1 n1 Z( V' W0 P
公仔箱論壇% m$ Q/ l5 _9 ?, `  k4 w4 T
    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
) g) v, m6 s% t2 ]0 J5 s9 O
4 Y$ ]3 ~6 r' v. G& S6 R    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。