[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

net432

材料：
) Q3 m* ^. k$ x0 A9 Itvb now,tvbnow,bttvb特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。
% @: H( z3 u* w( {% a2 n. L9 W) d  a5 L3 `2 k
做法： tvb now,tvbnow,bttvb/ w) f8 n# \' [2 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f8 e( \3 F: M* F  w; E) f
    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 tvb now,tvbnow,bttvb; n2 o, m1 b/ Y! i& _" J* K
0 Q  o& F: c8 C# n9 v3 Q% ?
    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。
( p2 O: R$ a2 J5.39.217.77:8898
: Y$ _# ^# E& {    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。