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燒 鴨 1/4 隻
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) @9 q0 x7 n8 b薯 仔 1 個
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紅 蘿 蔔 1/2 個9 V/ K4 U, @, |# p
公仔箱論壇0 \" d3 w: a) W( D( |8 l# q
洋蔥 1/2 個5.39.217.77:88983 m2 `" x5 o) ~: I, B
w; R, z' d* K' F' Ftvb now,tvbnow,bttvb春 卷 皮 10
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杏 脯 肉 2 湯 匙
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- p/ L* U8 u- l. c# y調 味 ：6 a+ x. O+ ^4 o3 D
日 式 咖 喱 磚 1 塊
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9 i0 Z1 N& g0 A9 a公仔箱論壇做 法 ：
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1 o/ \+ @; R* v4 L' T! \1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。5.39.217.77:8898! @) P% r( E" w' ]
" d* f9 g6 Q8 Z% l! D& Z$ {; \5.39.217.77:88982 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。公仔箱論壇3 g# Z6 Q4 z, p, \* J
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3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。5 f4 i9 G( s- S% S& A9 y- D1 J& I
/ o) @8 A. R1 O/ c0 E D6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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