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燒 鴨 1/4 隻5.39.217.77:88982 Z4 T) {0 ?) y) S& w
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紅 蘿 蔔 1/2 個5.39.217.77:8898& N/ l- k. n# [8 m6 Y# H g
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/ x* H! c0 ]: N公仔箱論壇春 卷 皮 10
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) Y2 L9 S8 C# \' R# N5.39.217.77:8898杏 脯 肉 2 湯 匙
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調 味 ：
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做 法 ：
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1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb+ R. g! B. b* B# l3 ^1 s! z
7 c# u+ j- o( o5 ?7 ~" P2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。' N" ?5 Z; j" k1 K( t) u6 V$ d1 W
! ^4 w2 D3 c! p3 e% B1 M. X0 E! S' ltvb now,tvbnow,bttvb3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。tvb now,tvbnow,bttvb3 g7 K+ ^; l* ?' r
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4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。) N- F8 i' L* p( |* A2 {
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6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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