材料
; }5 Q1 T% Z& n* W8 ]6 j* N/ U) I! _: @雞油菌/雞樅菌/老人頭菌/沙葛（切絲）/鮑魚（切絲）/火鴨（切絲）各100克、上湯750毫升、蠔油/雞粉/生粉水各少許、腐皮8塊tvb now,tvbnow,bttvb }: M' K2 c4 Z% a* z! b
3 L' e1 i; k$ F' Qtvb now,tvbnow,bttvb, f) o( d \' E. G1 M
做法15.39.217.77:8898! o; b0 H1 j" a5 }
.雞油菌、雞樅菌和老人頭菌洗淨後切絲，放入滾水中汆水，備用。
# G0 ~" A1 S0 b- d' z& A% j; r" H5 r4 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 |# W+ V' u# y) z
2.燒熱鑊，下（1）、沙葛絲、鮑魚絲、火鴨絲、上湯、蠔油和雞粉略炒，至水份收乾，做成餡料。5.39.217.77:8898( L2 E4 N" {/ o' d) c* R0 v& ^6 L2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]% {- U1 K5 O2 ~% N9 t5 V+ r0 x
3.把（2）放在腐皮上，左右兩邊向入摺，捲好，以生粉水封口成腐皮卷。5.39.217.77:8898) c+ L3 l2 ]( J: e* j9 s
( N' g* X' g8 ^tvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅鑊，以小火將腐皮卷煎至兩面金黃，加少許油，轉大火將腐皮卷以半煎炸方式再煎至脹身，完成。公仔箱論壇$ n( E C ~; r7 _/ [7 \
|
發表於 2012-8-4 02:14 PM
| 