[烹飪技巧] 薑汁撞奶

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薑汁撞奶
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5 M* h5 i3 T2 O3 \+ {0 s, s薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)tvb now,tvbnow,bttvb) h  W9 Y- u2 X1 y6 R$ n5 D! C7 E
水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)
8 q. J& p$ `# T糖: 1湯匙
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將薑(要選重手)磨汁隔渣，薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成)，然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。
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" m6 L# f  j# G) k1 }公仔箱論壇水牛奶/奶要80度左右撞入最好。
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不可以用微波炉

kwokhu

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