材 料公仔箱論壇8 R8 w* |0 _" g$ q/ Z7 P$ r
蛋 6 隻 、 蝦 仁 112 克 、 葱 花 2 湯 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 少 許9 Q q% ~) e, l2 m
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做 法
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$ n+ }( T' @8 [1 Q6 s* O5 s1. 先 煲 滾 水 ， 放 入 蝦 仁 灼 熟 ， 盛 起 瀝 乾 水 備 用 。
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2. 將 蛋 拂 勻 後 加 鹽 、 雞 粉 及 生 粉 水 再 拂 勻 ， 下 蝦 仁 及 葱 花 拌 勻 。
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3. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 然 後 收 細 火 ， 下 （ 2 ） 炒 至 九 成 熟 便 可 上 碟 。公仔箱論壇( Q8 o) [7 _, j. M0 d0 n- C2 h
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3 q) \ [( D- v( q7 _5.39.217.77:8898貼 士
4 w: @4 a+ H( ]% htvb now,tvbnow,bttvb鑊 一 定 要 燒 到 夠 熱 才 下 蛋 漿 ， 否 則 很 易 黐 底 。5.39.217.77:8898' P: i0 k* @( R3 ~7 h' |
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發表於 2009-4-21 02:35 PM
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發表於 2009-6-21 04:22 AM
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