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材 料. v, c1 h/ u' L J
烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙
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做 法5.39.217.77:88980 l# G/ W: D! @ x: E
1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 5.39.217.77:8898& _8 n; e: r, @3 M
4 b0 U) Z; s, i9 x2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。
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- Q/ U, V1 G& o' o' a( Otvb now,tvbnow,bttvb3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。3 I- m: W) i# h# n" A) N* e
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4 ]9 G$ q- \4 O8 |5.39.217.77:8898堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。
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發表於 2009-3-31 12:45 PM
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發表於 2009-3-31 01:02 PM
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