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7 {" R- y- b4 c% g9 n) n5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇! r6 t4 i2 I% h0 [
上 海 幼  250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3  ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 5.39.217.77:8898. f5 D) K8 v0 z3 y
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醃 料( R0 y. v" n w: ^* |
鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb- I/ Y# P; E1 _5 R
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調 味 料
$ i" S6 s1 N2 ]% @+ D7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許' a& k2 ~" u0 o) r4 d
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1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 7 a: Q8 u }% [3 ^' ]
5 t" X: k: g1 W0 [5.39.217.77:88982. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼 煮 1 分 鐘 撈 起 。
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, H% S7 s- l6 W% c7 g3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉  水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
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4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼 ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb0 o( a- J3 j; T" S% d$ j, z K
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb' {/ Q$ {5 x& V5 R9 ^* f
雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。 |
發表於 2009-1-31 07:27 AM
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發表於 2009-1-31 08:14 AM
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發表於 2009-1-31 11:02 PM
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