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材 料% b7 \0 T M1 ?2 P+ p
上 海 幼  250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3  ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升 公仔箱論壇3 t1 Y% t, z/ b4 x
# A) i7 i3 K) P. t4 _4 A6 ?" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 c) j$ |" Q- P+ o! ?
醃 料+ P2 R% T! @9 d+ b/ I, N. o
鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許
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# l$ f0 ]# M( y D, Ctvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
" z7 T) V* m9 @9 W. v; E, K1 z5.39.217.77:8898薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許
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- m8 i/ o8 b X5 i1 m5 p公仔箱論壇1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 5.39.217.77:88982 {+ p1 @' P% |7 \
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2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼 煮 1 分 鐘 撈 起 。
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3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉  水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d. G u5 n" N; V/ d2 p4 j
% p1 q. g5 G: h x4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼 ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。) J0 Q" t5 I2 K6 r$ M) \2 s; D$ i& X
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% e+ f5 V1 I: E) u貼 士
4 y3 W% {0 V6 q- j( {3 s% L7 }雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。 |
發表於 2009-1-31 07:27 AM
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發表於 2009-1-31 08:14 AM
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發表於 2009-1-31 11:02 PM
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