昨天腌的鸡肉..; {! f% B" w, u/ X
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看看材料..3 m9 p% T8 |1 E3 M1 P5 F2 L+ f
4 \* C0 P* O- n( P' ~/ q5.39.217.77:8898辣椒, 香茅, 南姜 (galangal), 椰子肉..tvb now,tvbnow,bttvb P% y8 r, Q5 c8 X9 ^1 R/ S" P
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椰肉搅拌机内搅碎.. 用一块干净的布包起来, 挤出浓椰浆..TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A5 n8 s7 q+ A$ D
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然后加入两大杯水.. 把包着椰浆的布在水里揉.. 再挤出来的就是稀椰浆了..tvb now,tvbnow,bttvb7 l1 i3 q+ ^& p
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土豆切块, 微波炉里转2分钟..
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南姜一小块, 香茅只取尾端部分.. 拍扁..
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把一点刚刚挤出椰浆的椰丝放到锅里干炒.. 炒香.. 大约微褐色就可以了..然后磨细备用.+ h- _% G% I# Q
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9 y1 p2 p7 @( x i s. [搅拌机内加入两茶匙自制的辣椒酱.. 然后加入三颗石鼓仔..5.39.217.77:8898( f; F& z2 T+ |: z7 f% ]
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在锅里.. 加入浓椰浆..煮出油后..加入刚刚搅拌好的辣椒酱..
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加入拍扁的南姜和香茅..公仔箱論壇# I x1 f2 w7 Q+ T
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然后加入腌好的鸡肉..5.39.217.77:88980 ^- |6 P) r; z6 R- N7 C
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加入土豆..和椰浆.
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( g. ~9 P; F% m2 @1 X5.39.217.77:8898加入刚刚磨好的椰粉..煮至收汁..公仔箱論壇1 e, r5 i7 p0 k9 ^
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% X- k! U d. f: C弄一个凉拌菠菜..公仔箱論壇" `8 l& v8 K' w6 q$ k
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差不多了.. 加盐和一点糖调味..公仔箱論壇; k8 U/ ~+ b/ _; o2 }# p
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上桌了..; ^- ?! m$ J4 X) t/ V) c
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" [. q" c/ ^7 ]公仔箱論壇配饭吃..5.39.217.77:8898( {' n/ P1 G, O9 I0 K
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發表於 2008-8-19 01:10 AM
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發表於 2008-8-19 08:20 AM
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