[美食介紹] 芒果Jelly夾心鏡面蛋糕 Mango Jelly Layer Cake

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	好掂丫!外表已經夠吸引啦... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q! L0 G5 f" r4 G( n 點知裡面睇落去令人目不轉睛..
	食譜及製作：muchifuntvb now,tvbnow,bttvb+ F5 F  f4 x+ Y; q2 N9 c! W

餅底材料( 6”圓形蛋糕份量） ; \0 }* r0 r2 X. C* ?8 q5.39.217.77:8898
Chips Aloy / 消化餅	100克
溶化牛油	40克
芒果肉切條	適量
餡料： 2 w2 D7 F# v; Z+ n/ w公仔箱論壇
忌廉芝士	250克
砂糖	70克
原味乳酪	1杯(150克)
芒果茸	80克
魚膠片	10克
水	60克
芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:tvb now,tvbnow,bttvb% U7 d' @" z/ \! R; w
芒果jelly粉	30克
魚膠粉	1克
熱水	90克
芒果肉	切條 半個
鏡面裝飾材料: # S/ Z8 ], r) l$ v2 U公仔箱論壇
芒果茸	適量
芒果jelly粉	25克
魚膠粉	1克
熱水	50克	^1 {7 i4 w# }/ ]" s. l2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製作  }% c1 R" @' g1 d# K

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1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 : ( c' L6 _* ~, H3 M2 R5 Q 在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 1 n) ?% z) s% G5 [' `2 t( R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R6 z- l: N- ~& Q! y7 n5 _' ] 2. 餅底 : 5.39.217.77:8898% ^8 r, o% V7 X: o) {! M 餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @! I$ s, T5 }0 y5 T* e 5.39.217.77:88985 E+ B4 t) _' p- q4 W3 r# x. q% q" x 3. 餡料 : / G5 Z/ Q) `7 b, e公仔箱論壇忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 公仔箱論壇' e  e  a, J# O/ }; L" S* @ ! G( a9 }  j: L6 B. \% @5.39.217.77:88984. 組合 : 3 X" `0 e& H6 |1 j; [2 m" u! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) : G9 @5 j/ h! I" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。 5.39.217.77:8898! }2 H& v7 i! R/ }! ~ 8 g# W3 h, ?- d; ^; `5. 鏡面裝飾 : ( n9 G3 A+ X" e/ c5 O& K; t2 n* c+ Wtvb now,tvbnow,bttvb芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。5.39.217.77:8898  ~% U; ?- f( K' {& ]( t

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希望大家支持回應吓啦:019:

davidhhchan

good..thank..

rome000

好靚!tvb now,tvbnow,bttvb# ]  ~: x2 m& V# e% b5 @
請問蛋糕面上外圍奶黃色圓點係乜野嚟?又唔似芒果茸?

chericheri

好似好易做咁, 試吓做先
4 l: O( u8 }4 K9 `7 {' H公仔箱論壇謝謝分享