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% I! D4 h4 l/ ~/ @0 y8 L材 料
, q' w+ d' s0 i2 ^. y( K玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量tvb now,tvbnow,bttvb0 n" V8 I, h3 b; l
6 c0 T& s# Z9 z& R公仔箱論壇芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許
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; F& J) J1 W0 H& i! I公仔箱論壇做 法4 c1 [: s; t$ |6 r0 @8 Y6 B' v
1. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。5.39.217.77:8898% P3 i4 {' V3 y1 F' M- A @
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2. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。
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/ G v- t2 O6 B8 \* P3 W% T公仔箱論壇3. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb0 q1 B" h/ `; ?; I; w3 T" ?+ J
( P8 B9 \) r1 m1 I' `1 i/ Y4. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。) K. O3 q. n- n* B
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5. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。公仔箱論壇7 ?+ l$ h& A5 Y5 Q5 U$ R
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貼 士
/ C) Y. F6 T9 A& A7 S公仔箱論壇下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。
1 ~6 e; `& q; D; a7 N5 p dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-5-28 02:51 PM
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