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书上的名：汤圆串烧rq3q. R/ F+ o7 c1 h. ^0 U+ H
日文名字：MITARA SHI DANGO
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1 y4 y# n; B! [% g& |公仔箱論壇材料：（8串份）
. y a/ e# w+ N# o糯米粉 200g- }" i3 @& J7 u
水 170cc
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' `7 n+ ?% v7 H/ t$ L. p1 ^调味汁：
8 Q+ E- Q9 J0 [; c5.39.217.77:8898上等白糖 70g
; S$ e' N' V7 D6 n; I; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 50cc2 m/ _; ~" c' v
太白粉 2 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A+ |5 X4 i& C% }. H4 E- N, S
水 350cc
* h% a6 I! O9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 x' m. `* P% ?- h! }
事前准备工作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R" z6 z2 ~( @3 N9 v% O8 j! m
1.将煮汤圆的水先煮沸。5.39.217.77:8898 j0 p6 v' l" N+ U5 T+ ~# o1 s; i( e
2.备好冰水。
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做法：
u# ]: v2 H7 k8 @. c; ~/ g5.39.217.77:88981.在锅里放入调味汁的材料，用木质平铲搅拌一下。然后边搅拌边用中火煮，待其沸腾后再熄火。5.39.217.77:88988 X H! g5 K* ]& T. h
2.将糯米粉200g放入碗中后，把水170cc慢慢加入，同时用手搓揉搅拌至比一般汤圆硬的程度即可。, E5 L- e8 J: ]# J' h+ C
3.将原料搓成直径约2cm的球状后，立刻丢入已沸腾的水中煮。待汤圆浮起后，等个2分钟，即可将其捞起
. G: L. W2 {; H" R, t6 S1 j5.39.217.77:8898 置入冰水里冷却。全部共做出32个汤圆。公仔箱論壇: b1 d3 ?0 G* d1 f; | K* Y
4.将汤圆沥干后置于盘子上然后用竹签将其串起来，每一串4个，共8串。' i; [: r# `8 R- K2 F
5.先把烤架热一下，再将串好的汤圆置于烤架上，用稍弱的中火烤。*由于汤圆很容易烤焦，所以请特别注
, m1 u( j! |3 K* |2 E; Ltvb now,tvbnow,bttvb 意其烧烤情形，随时准备翻面。
5 r/ Y. ?' c$ T5 d4 B6.用汤匙将调味汁淋于烤好的汤圆上，然后将其置于盘子里。tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 @; j8 g! Q. o1 i
" w, }( Z& r& [3 { F) P0 Q3 {0 g x*如果使用的是烤箱的话，则事先将其预热，两面各烤个1分钟半即可。5.39.217.77:8898$ U; g8 a: v. k$ A8 }
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*资料来源：日式小点心*
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發表於 2008-2-21 02:41 AM
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