, M5 s0 w( J h$ U紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
( j% h* g& m( J6 n公仔箱論壇紅肉甘薯熱量：109kcal
p: i# N3 e2 U7 f" C5.39.217.77:8898C／P／F：25.4／1.8／0.2g
6 l* S! m4 s" O6 Z7 _# a; vtvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.4g公仔箱論壇1 {8 k; X% |/ D# _
維生素A：10491I.U.tvb now,tvbnow,bttvb P# z/ R6 n$ n4 d
β-胡蘿蔔素：6285μg
: w4 b& b* c, z B/ Dtvb now,tvbnow,bttvb維生素C：30.3mgtvb now,tvbnow,bttvb7 C' B9 X+ r+ |4 {; Z+ h% c
葉酸：15.1μg' d) x: j6 X! P% B$ g" w! Z7 W
鉀：300mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l& r, _+ V2 D4 b8 }6 F) D
黃肉甘薯熱量：115kcal, a3 t7 U* }. [5 d4 |+ L) |6 y
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
! w4 E/ J) e( `6 W8 atvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `* Z. t8 e0 _
維生素A：116I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 e: z' a5 P% ]" Y
β-胡蘿蔔素：70μgtvb now,tvbnow,bttvb& C4 }, V7 s9 E" b' z/ Z7 h: F
維生素C：19.8mg公仔箱論壇8 }4 x0 G8 y0 o* z- n% a
葉酸：14.6μg: j \+ X% l" b
鉀：276mg
: i' |7 U& \0 q5 l5.39.217.77:8898金石地瓜熱量：134kcal
6 h8 @, c0 J4 e S( W$ NC／P／F：31.3／1.6／0.4g
% F3 _- {& ]% A膳食纖維：2.2gtvb now,tvbnow,bttvb( f. s( g9 e/ B: m! u$ w5 g
維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb/ h4 i5 X# q2 k! D
β-胡蘿蔔素：-tvb now,tvbnow,bttvb* C* ^8 s5 _( x& {! Y8 t
維生素C：19.5mg
* U5 }9 @/ ?' ?( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：12μgtvb now,tvbnow,bttvb! h7 w7 y! ]: N# l) w
鉀：331mg
6 C! t) m0 }: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:88989 y% y! _: i. v( L @
& ^3 d) J2 J7 q# N5 h5.39.217.77:8898圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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r6 G2 z0 u/ x) }; D0 A5.39.217.77:8898# F# y, P4 }% n* S( S7 Z# M
冰心地瓜熱量：113kcaltvb now,tvbnow,bttvb" P' S; ?- F8 o! i
C／P／F：27.5／1.3／0.1gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [- l; Q& q/ ]2 s6 O$ x
膳食纖維：2.9g公仔箱論壇4 ?- g; A4 C& v& F" d. O
維生素A：128I.U.
1 }4 P# p" F/ r# B+ u8 { Uβ-胡蘿蔔素：77μg5.39.217.77:8898( d! f1 V) ~" ]; ]
維生素C：23.9mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u& I. T3 B8 Y
葉酸：12.8μg6 _) J1 P0 G; @* _4 H3 a/ _1 i
鉀：397mgtvb now,tvbnow,bttvb, X* h' P, L1 E5 }) _# P
芋心甘藷熱量：116kcal公仔箱論壇6 U9 `) ]0 {( Z: n1 v+ C
C／P／F：28.5／1.1／0.1g
9 Y7 u* F$ c1 y* v; m! S" U5.39.217.77:8898膳食纖維：2.8g
/ \+ b) w* v- {6 z' h維生素A：-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I# Y6 g6 {2 ]. m0 w
β-胡蘿蔔素：-% j; r2 ]8 j1 F1 \
維生素C：20.1mg公仔箱論壇4 z d" ~8 @6 V$ ]/ o
葉酸：17.3μg
! I/ X0 {3 O6 e; i; t8 [0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：272mg
0 `; F- d' w# x: [7 [菱角牛奶地瓜熱量：130kcal8 _" Q: i$ r/ H3 {9 |4 A
C／P／F：29.9／1.9／0.3g0 U4 N3 ?: v q. i8 t5 i/ Z- x
膳食纖維：1.6g
x7 q; X; N3 x; ] R nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：11I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }) N& H1 q* }7 N$ K
β-胡蘿蔔素：7μg
6 I/ V* F4 j9 z+ |8 ^9 U公仔箱論壇維生素C：10.5mgtvb now,tvbnow,bttvb8 t( x' _8 I4 q8 d8 u1 Q, j6 ~
葉酸：19.5μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e3 I7 ~) s5 G- K) M
鉀：354mg
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: q! G& f0 D0 a2 O! ?7 j9 Gtvb now,tvbnow,bttvb圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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0 x7 O9 Z; h6 e' \公仔箱論壇地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
4 F$ k5 K' }6 a0 [5.39.217.77:8898維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。5.39.217.77:8898! s' i' W% @: r }9 w
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。公仔箱論壇. B0 T8 q2 ]/ n) V, N0 K
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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