[中式食譜] 木耳烤夫

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材料:
# K) m; c; \, ?" Y5.39.217.77:8898烤夫....300克5.39.217.77:88988 O" r0 p: N' Y( m' M. Z+ h9 q
木耳....50克 (浸軟)
, D* [( G. `! ?9 g+ v/ Q7 r2 M5.39.217.77:8898李錦記純芝麻油....少許
3 Q7 \  z( r# B- `( T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 p$ b& z  y0 B3 ]

- p% G1 L% A5 K5 Q8 q5 ]! w5.39.217.77:8898調味料:5.39.217.77:8898- P6 A+ O. u5 B/ |. z
水....少許
' N. i' g+ `7 Y9 ]紹酒....2茶匙公仔箱論壇3 w" V% a* p1 f% |0 ~" z3 e
李錦記紅燒汁....4湯匙5.39.217.77:88981 d5 f) K* e/ `  k  c, U6 V) `
李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ [( C) t" `5 H9 C

8 G* \4 C' p! w/ _  K8 a6 [公仔箱論壇公仔箱論壇$ Q) i# p$ p( ~$ I1 `* R! e  C1 |4 m
程序5.39.217.77:88981 h/ s; l# L8 B9 r; n8 x8 |$ Q
1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.公仔箱論壇& ]1 F! ^( Z( X* d. g5 C

( X4 A1 h9 K( t( D% K4 m2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.5.39.217.77:8898+ I0 F/ t: L8 ~- w0 G

- Y/ B/ e& X/ B公仔箱論壇3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.
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4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身. & Y3 ?  T4 h9 \

9 J" R+ D8 L( ?: N+ h6 @8 M# A* Stvb now,tvbnow,bttvb5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟.
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