[中式食譜] 木耳烤夫

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材料:
" N- ?+ M+ r7 N2 G公仔箱論壇烤夫....300克# n+ b2 s9 C* _0 a) t# H
木耳....50克 (浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb! {$ x3 u, r2 e# o2 N0 a- _
李錦記純芝麻油....少許tvb now,tvbnow,bttvb& m$ X, o+ k5 z9 U: S+ j

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調味料:
4 R) p$ X; d( N4 _5.39.217.77:8898水....少許. d& T0 B! C& j* N* Z
紹酒....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* u, p1 R7 M2 ~
李錦記紅燒汁....4湯匙
/ b' G5 u* Z# S0 ?李錦記舊庄特級蠔油....2湯匙3 m4 H) f, x. ^. b5 W" {6 O
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, w; K$ s4 }! H7 O* p/ O$ vtvb now,tvbnow,bttvb程序
  p1 b5 Y1 b0 h. u+ a1. 烤夫撕成小塊, 用熱水浸15分鐘.
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2. 用手搾乾水份, 燒熱油鑊走油備用.
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3. 燒熱鑊, 放入已走油的烤夫, 炒至乾身, 兜起備用.
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4. 鑊中加入木耳及調味(除芝麻油), 煮至滾起. 放入木耳煮至軟身. tvb now,tvbnow,bttvb0 y; ]% K- A4 w$ Q1 }2 N5 {
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5. 再拌入烤夫兜混, 一直煮至汁收乾,加芝麻油調味,即可上碟./ X4 W7 i5 K+ d+ T2 D9 }