[中式食譜] 炸醬

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2 J- F4 s" e9 [* j( Y5 E1 R8 ?$ j材料5.39.217.77:8898# p  E# K* T3 R" Q
豆乾丁.....3塊公仔箱論壇. h) i1 {* m7 ]& u
蔥末.....15公克公仔箱論壇" l8 \, M0 J0 x6 U% U
蒜末.....20公克
+ g7 j8 `  o- t/ T  N7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉.....450公克# I+ h5 J, y- p5 {
豌豆仁.....20公克5.39.217.77:8898& z! ~7 ~3 q: K" y
紅蔥頭末.....少許
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) q: m' t- ?0 H; J0 A9 X/ Z公仔箱論壇調味料5.39.217.77:8898: S" _! d( v# u  {  ]6 O
水.....300㏄
- Q  I/ H( m9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1茶匙公仔箱論壇  g" H1 a; |+ P1 |0 b  w. C4 I$ u
豆瓣醬.....1大匙公仔箱論壇0 U# T2 j! n+ L5 b% @
甜麵醬.....3大匙! |" E2 X, _# }
太白粉水.....少許
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作法5.39.217.77:88981 ~0 Z# r+ \7 F- v2 b: U7 x/ H
1. 取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。( I6 u; S; [1 R% j1 C2 V$ ~

- f8 v# ~' q+ N. p) Z$ }4 c2. 在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
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) C! ]( h* S& E, ^; x2 y公仔箱論壇3. 再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O1 ^7 l+ s3 k$ b" Z