[中式食譜] 冰滷小棒腿

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材料
# d; Y1 j' b0 b小棒腿.....600公克
7 w+ u- e. W; ^+ h+ u/ z/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% u. _# M1 B/ P8 R+ m3 ^, ]
公仔箱論壇# m% T5 F% @- l9 {: M! L2 k6 i& ~
滷汁材料：公仔箱論壇# G; o9 P% |% x
八角.....2粒
) ^/ L# B% O" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1000㏄/ Y2 r& n* M$ }2 h: k. ]+ t. ?
鹽.....1/2小匙# z* ]5 ]; I* s) f8 @0 a2 I, n
醬油.....100㏄
) G+ b8 B. d" w: m1 _- ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....2大匙" n9 M& r, O$ N0 i
冰糖.....1小匙
! X) Q0 H5 e/ b! u+ ^9 m  R7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2大匙
# W( m  G5 N# \9 M  W# v蔥段.....15公克5.39.217.77:8898- k! w& V7 L0 F$ w7 D/ Z
薑片.....10公克2 ^3 h9 m6 v( I: b( ]& U
白胡椒粒.....5公克
6 q; i! I& l5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
# K: l! i! R: q) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。公仔箱論壇9 t6 ?/ c9 j# U' \( B% b2 _5 p

$ A& \$ |  w4 a. v) W2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。公仔箱論壇+ O& ]- l9 k. X  ^0 T8 [

. y' a* n9 _7 J4 `- D+ M" Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。2 |9 p% R+ {, s$ ~. p* d4 g4 N

& d. Y* ~) m6 |2 ?8 q$ a1 b4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。- x$ v/ @/ B; W7 F1 a$ d5 I9 n5 ^/ m, g

" z. x, Y8 L) N+ `1 g1 P  G" I, Q5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o# n" w9 E! c3 |