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8 X8 q$ |$ G5 w3 w9 Y$ ?7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i* A: q1 v; J9 utvb now,tvbnow,bttvb材料
% @1 }& e! R5 ~! m) V5.39.217.77:8898豬里肌排....2片
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炸粉：
2 @; | B* K5 \/ d7 D) n% g# H雞蛋....2顆
6 R( P1 ?9 p* Z3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉....50公克公仔箱論壇' E) k1 p C _4 c: v
低筋麵粉....30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f, A* ~: ?9 y5 ^) D& _
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醃料
& |; @* W8 w. F- M水....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: i5 `, b5 D0 `8 L3 R7 g" S$ @
鹽....1/8茶匙
' R' _ B6 Y* G: D: L2 rtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....1/4茶匙0 J: H1 z# P) W" F# h
白胡椒粉....1/6茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 {4 Q% G, A, y, q. H* v
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% {! @7 O! T k5.39.217.77:8898作法公仔箱論壇+ b# `! ^0 `0 x/ b
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。 E- i8 ^0 ^+ m. |/ D
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。公仔箱論壇+ M$ U1 B5 d& C8 \( H# _3 O
1 f' o7 N6 |7 h$ S4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
1 a& P4 D& Y: X, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q# ^* \) d# Y6 ~6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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) R; b* b. x0 M, w1 Q! ]tvb now,tvbnow,bttvb7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。公仔箱論壇' k* O- F, o8 ] K
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。tvb now,tvbnow,bttvb% X& [7 N# d, |: s/ b2 N
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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