[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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材料
4 H" \9 l* m" Q5 h9 n- A公仔箱論壇香菜....少許5.39.217.77:8898" X' q3 |1 C' k
雞蛋....4顆公仔箱論壇8 p7 t% L  ^$ Z" {$ P9 c% ~" q
芝麻香油....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j! h1 ^1 W- U( a
金針菇....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M( M+ H6 T, G: S
韓式泡菜....100公克
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5 ~7 K, g% Z6 e, O5.39.217.77:8898調味料公仔箱論壇4 `9 @) }' ]2 Q" B  V8 b$ m
味噌....1大匙
8 h: L2 J2 R( T0 q) P, D) _豆漿....100㏄tvb now,tvbnow,bttvb( W- V6 q% r" N6 k2 y2 u; A' Y
味醂....1大匙
% r' j; X6 C( g1 O' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉....2公克
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2 Q! P6 O! U( k( J! s" c" [) S作法
1 K( P% n9 C9 m5.39.217.77:88981. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ W+ Q1 M0 Y( z* P6 Q/ m/ Y
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。
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+ H5 o1 |3 M8 i5.39.217.77:88983. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
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