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' j5 r3 o# {0 H+ A公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb! W4 F6 F: m* m+ |: p
蒜頭....10顆
B m' Z8 E- ?9 e+ ?5 `麻油....1大匙
7 P1 @) Y! {, L3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑....50公克6 ]+ {2 d4 ^; J4 Q9 _8 g6 ^' v
花枝丸....12顆
~: T+ V$ `" f0 ^ b; l/ y5.39.217.77:8898九層塔....20公克公仔箱論壇& r9 U# ?5 I, @/ \2 U% `) ]
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8 s8 b. u* l+ W調味料; }, y- M9 H4 ^: |9 n4 s% F8 J
米酒....1大匙
, b3 t# ~( p7 I% a5.39.217.77:8898醬油膏....2大匙
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: u- e7 @0 L) |: j3 C* N作法2 r& c! f% [ P/ t$ v- z
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。& _+ T) \2 X) N& f- H1 c
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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1 q) S7 I ?* W3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v$ ?) [9 O4 p+ U! k. ?8 k
" K4 P+ g1 W! _# L9 u5 e: U4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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Tips8 Y6 u% R0 I, G& T; M0 [
花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。5.39.217.77:8898+ t1 l0 B4 I" u) h
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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