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常吃２類食物恐增阿茲海默風險！研究：麥得飲食降53%罹患率。
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& I2 g3 Q0 t3 y7 R$ E, ^+ H公仔箱論壇阿茲海默症（Alzheimer’s disease）是一種最常見的神經退化性失智症，會導致記憶力衰退、判斷力下降、並使患者漸漸失去自理生活的能力。此疾病好發於65歲以上高齡族群。根據世界衛生組織（WHO）最新公布資料，阿茲海默症是世界第五大死亡原因，僅次於前四名缺血性心臟病、腦中風、慢性肺阻塞疾病、下呼吸道感染。在台灣65歲以上的老人中約每13人即有1位失智者，而80歲以上的老人則約每5人即有1位為失智者。究竟是什麼原因提高阿茲海默症機率？又有什麼方式可以有效預防？公仔箱論壇& c+ N) R/ T, f e
美最新研究：加工果糖、高碳水化合物恐增阿茲海默症風險近期刊登在美國期刊發現，飲食攝取大量加工果糖、高碳水化合物會增加罹患阿茲海默症風險。公仔箱論壇, n5 l4 ] e }; n5 f1 ]
研究人員發現，長時間服用果糖的老鼠，大腦中會出現tau蛋白和β澱粉樣蛋白，這與阿茲海默症中沈積的蛋白質相同，且這些老鼠表現出記憶力衰退、方向認知能力下降、神經元發炎等現象。
9 f) P7 E7 w% u1 y+ v如何降低阿茲海默症發生率？研究：麥得飲食助降53%罹患率雖然阿茲海默症目前僅能延緩病情，無法有效治療，但透過正確健康的麥得飲食（MIND diet）可以有效預防，並延長預期壽命。5.39.217.77:88984 n1 x, _+ u9 n+ N4 X R) `
根據美國哈佛大學研究資料指出，麥得飲食是由一個長達10年的追蹤研究歸納出的飲食方式，在這10年研究團隊持續追蹤年長者的飲食與健康狀況。研究發現，嚴格遵守採取麥得飲食（MIND diet）的成人，罹患阿茲海默症風險降低53％；適度遵守這種飲食的人，罹患阿茲海默症症風險降低約35％。
7 L5 d7 {! r M+ J: Y! G5 a因為麥得飲食（MIND diet）包含豐富維生素、類胡蘿蔔素和類黃酮的食物，這些食物被認為可以減少發炎，提高認知功能，減緩大腦衰退。, b# E3 \3 h: l" K3 o) P! T1 i7 ?
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3 y1 A3 ~7 w0 L V2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／只要遵循麥得飲食的2項大原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康、遠離阿茲海默症風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x( v5 w# ~% l5 ?9 {% z4 G5 p
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掌握2原則，輕鬆執行麥得飲食、促進大腦健康麥得飲食（Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay diet，簡稱MIND diet）結合了降低心血管疾病風險的「地中海型飲食（Mediterranean Diet）」及有助控制血壓的「得舒飲食（DASH Diet）」的特點。強調植物性食物，並限制動物和高飽和脂肪食物的攝入。
# p* d! W2 d8 I% k% c+ B麥得飲食建議有兩大原則，將食物分為是有助於大腦健康的食物，以及影響大腦認知的不健康食物。麥得飲食十分靈活，只要遵循這2項原則，便可以製定自己的飲食計劃和食譜，促進大腦健康，遠離阿茲海默症風險。tvb now,tvbnow,bttvb; m) P5 g4 o7 @
1.多攝取助大腦健康食物●綠葉蔬菜：每週6份以上。
4 i2 ]' w# o0 L●其他蔬菜：除了綠葉蔬菜外，每天至少吃1次非澱粉類蔬菜，如茄子、蘆筍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {/ u/ d; r3 v5 t" Z0 U4 E6 U
●莓果：每週至少吃2次莓果，如桑椹、野莓、藍莓、草莓等。公仔箱論壇$ [$ a+ _4 q3 F+ A
●堅果：每週吃5份以上的堅果。5.39.217.77:8898+ R# A+ x( L2 l+ o z' Y
●橄欖油：使用橄欖油作為主要食用油。) E3 s) w/ C7 D0 S' p% h0 w- O
●全穀物：每天至少吃3份。9 }- T; f, `. S4 ?7 v
●魚：每週至少吃1次魚。tvb now,tvbnow,bttvb' v4 s$ Q: N/ u+ O9 A; P! U$ M1 F
●豆類：每週至少4餐豆類。; Q; c3 D" Y' A/ ?# W' z
●家禽：每週至少吃2次家禽肉類，如雞肉、鴨肉。
: C) A# f/ B3 j V/ f+ P# v5.39.217.77:88982.避免食用影響大腦認知食物●糕餅糖果：每週少於5份。
0 M+ ^, O+ v+ ?9 A9 Q2 m●紅肉：每週少於4份，包括牛肉、豬肉、羊肉和其肉類製成的產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]+ X0 O: l$ z( h- ?, x' N( @- |0 `
●油炸類：每週少於1份。
0 | P { C- M' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●人造奶油：每天少於1湯匙。1 c0 T, Z" u0 Q% C4 l1 R2 R
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發表於 2023-3-15 12:10 AM
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