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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。公仔箱論壇9 g: Q) g) Z; r) \: q3 S
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。tvb now,tvbnow,bttvb6 _: d9 S/ T! e
紅肉甘薯熱量：109kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q: e! q4 A& D
C／P／F：25.4／1.8／0.2gtvb now,tvbnow,bttvb( H2 l- O& L$ `" R2 R* L
膳食纖維：2.4g9 q' K3 P: a3 N& m3 y
維生素A：10491I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C2 P$ d, V2 p _# j" {( ]
β-胡蘿蔔素：6285μg5.39.217.77:88980 P5 g) \0 O8 ~$ }
維生素C：30.3mg
9 Z7 K/ L$ u9 _# x+ E, |) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：15.1μg5.39.217.77:88984 ~7 [4 E8 Z6 b) R6 [
鉀：300mg公仔箱論壇2 m& N! W5 k3 F2 e3 E3 l
黃肉甘薯熱量：115kcal
4 V4 y1 o* f/ m/ \: u, D0 v! E1 \C／P／F：27.8／1.3／0.2gtvb now,tvbnow,bttvb! N6 K6 q. Y7 T$ O0 b$ c |( r
膳食纖維：2.5g
, X! L- P( ?( N6 l- c' z5.39.217.77:8898維生素A：116I.U.
7 j4 x" c# d4 P6 o5 ytvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：70μgtvb now,tvbnow,bttvb2 K: B- F. l# @3 v9 N' i. ^
維生素C：19.8mg
Y' i* u3 Y( y O葉酸：14.6μg/ |8 O3 p3 n+ z8 D
鉀：276mg
8 d. P3 |. C0 i. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金石地瓜熱量：134kcal5.39.217.77:8898 `+ J* u; d5 E5 M% _
C／P／F：31.3／1.6／0.4g. C6 X4 k3 P3 t/ f' L$ a; `9 T9 B
膳食纖維：2.2g
0 M; i U O3 F9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb7 [6 o8 v$ [5 e# a: Z
β-胡蘿蔔素：-tvb now,tvbnow,bttvb) t1 B4 i( ~3 M
維生素C：19.5mg
) k5 ?2 X% C* c1 C; `& |+ ~: S) Mtvb now,tvbnow,bttvb葉酸：12μg
7 E- `9 h$ `5 [6 X' ^) dtvb now,tvbnow,bttvb鉀：331mg
6 E: Z& ~" w, A! Rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 I. ^9 b7 K" I$ V$ B5 W3 V( j" ^% a
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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. P: ?0 i0 i7 _' r$ _; F6 \ htvb now,tvbnow,bttvb冰心地瓜熱量：113kcaltvb now,tvbnow,bttvb3 Z' Q5 S; \( S1 I
C／P／F：27.5／1.3／0.1g. w1 b$ b2 P; ~
膳食纖維：2.9g5 S7 ]% ~7 o! u
維生素A：128I.U.
1 E3 N/ o* [" w! Ttvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：77μgtvb now,tvbnow,bttvb" x9 S i; h$ Z9 }2 ~
維生素C：23.9mg
: R& z! M$ m1 o3 l公仔箱論壇葉酸：12.8μg
! s+ l! S! {1 d: k; R鉀：397mg5.39.217.77:88988 R4 y% {- }; @( L' G$ D
芋心甘藷熱量：116kcal1 T+ T1 j+ [/ [ V) G. { R
C／P／F：28.5／1.1／0.1gtvb now,tvbnow,bttvb% K: Z4 m% \# Q4 ?
膳食纖維：2.8g5.39.217.77:8898; i& }" l2 v+ |# B) N& o
維生素A：-
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維生素C：20.1mg公仔箱論壇) _+ {5 g/ H" Z' N: R3 M
葉酸：17.3μgtvb now,tvbnow,bttvb$ `7 h" j0 l6 w# r- m9 a
鉀：272mg5.39.217.77:8898; z! e9 U+ G% C" p; a
菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
; C3 ^; W. f9 ]2 w* Z, Ltvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：29.9／1.9／0.3g
! ^1 v" ^; w& b, n5.39.217.77:8898膳食纖維：1.6gtvb now,tvbnow,bttvb" N' p5 H. @ _$ @9 m0 o$ z
維生素A：11I.U.! Y/ N9 Q; `. K+ z* p1 b% h; g
β-胡蘿蔔素：7μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j9 t) ]8 a/ w
維生素C：10.5mg
; J; O3 L/ I5 h. F9 \/ Atvb now,tvbnow,bttvb葉酸：19.5μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r. w& O8 y* U& i# ?1 y4 D6 n
鉀：354mgtvb now,tvbnow,bttvb6 ^/ a5 m2 M) w
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
2 n- D7 O# s( E! H" @( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% N4 E7 q8 h8 H$ P6 E4 Z( r
2 E6 }" A3 O4 Y2 c9 a) F公仔箱論壇地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。公仔箱論壇: m3 S Q ?" }2 f- O4 R/ `
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
- ]2 P1 ^. s& e) U8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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