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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。, r4 ~* D# |' z/ z" H
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3 I. ?! G! D8 Y& S6 p2 h滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
1 N3 s$ Q, c; W0 D9 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅肉甘薯熱量：109kcal
- b& b; p' }7 O! D9 z: i, _) ~) v公仔箱論壇C／P／F：25.4／1.8／0.2g
2 ]) y; R+ q$ w+ y8 {5 \4 t( U膳食纖維：2.4g) l7 Y8 _) P4 c7 G7 j' Z& V" @
維生素A：10491I.U.
) u- [; h4 @. i; X6 ` z* x- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素：6285μgtvb now,tvbnow,bttvb- q& [0 Z3 [7 i) n: d$ K
維生素C：30.3mg6 z, R6 v1 U5 e( X1 T- I3 e
葉酸：15.1μg
' D4 `! Z) W! M& C鉀：300mg
4 N4 ]1 q" C0 z% d p公仔箱論壇黃肉甘薯熱量：115kcal公仔箱論壇; n, {# [; c! Z5 Z' K, o9 P
C／P／F：27.8／1.3／0.2gtvb now,tvbnow,bttvb3 q D1 r+ \' Z h$ C9 |
膳食纖維：2.5g
6 N: _) {7 f* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：116I.U.公仔箱論壇' W) c# H. T* K, ^3 t( o; d1 {: Z
β-胡蘿蔔素：70μg公仔箱論壇/ y' m& t% R' B/ m& T0 ~
維生素C：19.8mg
& _& ]3 p2 o& P7 s$ i) B& A, T# n. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：14.6μg
# I2 J: T9 M! O, H; a: i. P5.39.217.77:8898鉀：276mg
3 s3 t6 ]& p, u$ t( j5.39.217.77:8898金石地瓜熱量：134kcal
2 c3 L" @! j! S1 _ z) y5.39.217.77:8898C／P／F：31.3／1.6／0.4g
N% d' @# K+ a2 [# K) J" m膳食纖維：2.2g6 H* C. h' P1 m
維生素A：-
% X- p( m. v3 G8 Nβ-胡蘿蔔素：-
0 P% g$ T, ^. U; p2 s5 c+ z+ y維生素C：19.5mg
* v, [$ n0 q' H( p) r! ?# @) `5.39.217.77:8898葉酸：12μg
. r4 r% w: `7 s) v: Etvb now,tvbnow,bttvb鉀：331mg
/ z+ X3 H3 o8 @, o- J1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `. U0 r, ?/ B1 _. k+ z
6 @( f, J0 G( n* G7 g* w5.39.217.77:8898圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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9 g& Z- F3 E$ C+ ?9 i公仔箱論壇公仔箱論壇0 T, f* q P3 o
冰心地瓜熱量：113kcal5.39.217.77:8898 E7 i7 y( l- E! m
C／P／F：27.5／1.3／0.1g
/ r2 H! |: |4 |0 [7 u& }& Y( M膳食纖維：2.9g
* b! i( P4 F- n% [9 R) x8 g維生素A：128I.U.5.39.217.77:8898" ~' r) J& E; [3 ^& U- w! R: O
β-胡蘿蔔素：77μg公仔箱論壇7 @; K7 j9 y3 B$ b7 V2 M" p/ N
維生素C：23.9mgtvb now,tvbnow,bttvb2 f3 a2 ~, ~# E% A
葉酸：12.8μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D: T! g0 S. @: l: _+ z: ^# a1 m
鉀：397mg; X2 n- s8 L& p% `- ]# L+ E
芋心甘藷熱量：116kcal% L, O5 @5 l; i' L4 e) h/ x! s
C／P／F：28.5／1.1／0.1g公仔箱論壇/ g. W" s1 u. l
膳食纖維：2.8g5.39.217.77:8898& o. M4 ~1 g, @2 Z) w5 ~
維生素A：-公仔箱論壇: [7 {6 P; J4 N+ j. P
β-胡蘿蔔素：-
& U1 o( g, |6 N( _4 l4 B+ Z- e5.39.217.77:8898維生素C：20.1mg
7 Z) q# j2 T% v* r1 E5 o5.39.217.77:8898葉酸：17.3μg
; k7 k/ H6 N8 p0 ?) Qtvb now,tvbnow,bttvb鉀：272mg
! M V% M% Z+ U' |, M5 v菱角牛奶地瓜熱量：130kcal5.39.217.77:88985 e' N0 S7 A& A. p" A, n8 a) N
C／P／F：29.9／1.9／0.3g
/ N( N, I* M# a6 ?' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：1.6g
, A& W- F8 N5 }/ h t8 i8 \' b5.39.217.77:8898維生素A：11I.U.公仔箱論壇, T. Q9 e0 i- _" ?$ L7 L+ k- q) _
β-胡蘿蔔素：7μg
: L" [2 A! y& G7 w維生素C：10.5mg公仔箱論壇' [# X5 c- ?9 x$ w- L' ^& E
葉酸：19.5μg5.39.217.77:8898* e/ Y2 b( J; [, B6 Q
鉀：354mg公仔箱論壇8 F) r2 _4 t2 H. f7 g
" a, R6 w. d- B% `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t( {/ \1 w6 a1 W. X6 {1 \8 N# T
圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供) g' \ p9 A% J7 r8 l+ a! j
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。公仔箱論壇# o3 r/ ?) l( v4 W
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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" i/ i. F# p2 s4 R; o" R3 m公仔箱論壇維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。; ]9 k5 F" u, ~% q F; Z( `
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！8 ]5 y7 k; L. F, \6 V4 i" j
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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