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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 x- a3 x: R( V+ X
糖....少許
9 M* ^9 P6 c0 c: b公仔箱論壇雞....1/2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w7 A6 |3 ~3 D! Z; o
沸水....少許
" y4 ] w/ ?) s1 [6 h3 X生薑....40克
) q$ x. s9 f% b; v8 N# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥....40克(切段)
! p$ R0 H" g. _蒜頭....80克(切片)公仔箱論壇# A# Y1 Q9 }4 a4 V( {
乾蔥....80克(切片)
' ]$ V+ y) ~$ L: S4 p s1 c s S8 |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 Y' n/ b& e* ^2 w! A* G& o
調味料
( |$ Z5 C2 q$ x8 b. {8 x, A, x公仔箱論壇冰糖....40克公仔箱論壇7 s3 S/ I! W, T Y) u' v. w
花雕酒....200毫升
T2 f5 R- D9 q公仔箱論壇鮮味雞粉....3茶匙5.39.217.77:8898" H I& [3 |( s5 x' t4 d
雙璜醇釀頭抽....200毫升
7 C5 j& M/ f$ L% d& _公仔箱論壇5.39.217.77:8898! x" C5 h4 K; s( q( E3 a
6 K; x* o& S( k9 K0 o( F7 ctvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 N+ U- C5 f2 e
水....適量& G9 g& N1 b% F2 D0 f: f% Y( H
粟粉....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 i; M8 {% B' b \0 I
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2 l- S* ], V! u* G$ z程序
; ^' E* K' a) Y; Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 先將蒜頭、乾蔥、蔥及薑用油爆香，分成兩份薑蔥料。( Y* b9 s$ a5 h
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2. 雞先用沸水略煮，取出後用一份薑蔥料加調味料同煮20分鐘。; P3 V5 g! L0 M
5 s$ k; a; }! O5.39.217.77:88983. 將另一份薑蔥料加入少許水、糖及李錦記舊庄特級蠔油煮至稠，備用。公仔箱論壇) e: U% t' p/ R* T) x
7 n4 R* }% T" a8 }, Q& p* \ }" Q4. 將炆好的雞取出斬件，將剩餘之雞汁試味，加入粟粉芡煮至熱透。
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5. 將砂鍋燒熱，先下步驟(3)備用之薑蔥料，然後下雞，落芡汁，把蓋蓋好後，用少許花雕酒淋蓋邊便完成。
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發表於 2015-11-20 04:49 AM
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