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! a N; f7 f$ i" z& }5.39.217.77:8898材料
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炸粉：
3 B4 j$ ^$ F, i- i& e$ y雞蛋....2顆
8 B3 U$ x1 p& Q( ?% g+ |3 j+ y: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉....50公克
7 U8 @& `( t5 J+ H C* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....30公克
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醃料& |3 t, Q0 P/ j, s
水....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t/ F# z. D$ _" ]
鹽....1/8茶匙
f' y/ o d8 E, g G公仔箱論壇細砂糖....1/4茶匙
k; E% K7 e' `& C W公仔箱論壇白胡椒粉....1/6茶匙
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作法
1 ] a. D" R7 R2 X1 ]公仔箱論壇1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。
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7 v& x/ r* t/ r& \1 w8 n6 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。
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x. C, C: z' Z1 J; ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。5 A4 @( J$ [) J$ n" K1 J; H
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5. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T: ]4 D$ x: C- Y+ g$ {# l
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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& s" x1 M6 c; Z% \8 W0 {5.39.217.77:88989. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。5 l6 m/ |, X \" d
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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