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材料
0 C7 y+ ^! w$ Z& ~公仔箱論壇豬里肌排....2片
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炸粉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l% A, e5 V# R6 c3 J8 }, L
雞蛋....2顆
. ~# b) T% I5 j7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉....50公克公仔箱論壇5 e4 S8 [9 ]' x, f X: _
低筋麵粉....30公克
' B9 W' p* v0 G$ F( a/ F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d7 e$ y0 G; N) U
: n3 k# _. b. Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb- \! e: h, O3 q# m. c) {9 x
水....1大匙$ n" @, R. {1 K( Y9 c+ m U
鹽....1/8茶匙) X- O. q' o5 }& A0 ]) h1 `* ]2 N: l
細砂糖....1/4茶匙
8 ~% y3 |0 ^4 \2 L R8 J; h* R公仔箱論壇白胡椒粉....1/6茶匙
X2 b- ^: ?) @; itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @3 \* W1 S5 _4 j2 w
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作法
% C# x( H. @; T0 D/ s A公仔箱論壇1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B2 Q; W3 I# z% k, X0 X
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2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。( x8 J+ L1 X# C$ g
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3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。
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4 v1 e, a" H; Y2 l$ v8 H/ |/ Atvb now,tvbnow,bttvb4. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 k% C. ^. j1 c" y' w
& s2 h; o k- D0 W5.39.217.77:88985. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。
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5 K. V x0 O( X& f/ Ntvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。9 G! d- t8 h8 R% O& I% n# E$ m
3 G: G- s( y+ F C7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。3 ~& n( C$ j- I( q" k
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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