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6 _! Q4 l7 i3 z0 p& Btvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f1 r5 p0 s6 Z+ W
豬里肌排....2片
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5 s9 ~7 f4 I! d炸粉：
. t' f/ w( Y& d" O( R, ]- ftvb now,tvbnow,bttvb雞蛋....2顆1 d; p7 C* O, x% D$ Z
麵包粉....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _4 ~" Q: A& ?
低筋麵粉....30公克
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5.39.217.77:88980 e* F6 D( \* q9 f y+ }
醃料: {* c/ Y5 W. l3 I, o) k- _
水....1大匙
# S! K! ?1 a' h, H2 J公仔箱論壇鹽....1/8茶匙
1 U' A, T1 E3 T# Q1 P0 |! t5.39.217.77:8898細砂糖....1/4茶匙
' F9 f! L) R: x3 n0 p白胡椒粉....1/6茶匙
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作法# l% q3 E6 H3 Y; `6 I) u1 W
1. 豬里肌排用肉槌拍鬆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- ~* o3 z+ K
' d: |( \3 [: t. Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 用刀把豬里肌排的肉筋切斷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]! i6 L! Z' t! `
6 ]" E$ l% M! f) _# o+ e% i3. 將醃料拌勻，撒上豬里肌排抓勻，醃漬約20分鐘，備用。' }; U2 i/ k" G1 ?: d: }
1 s; t5 ^. b0 ]9 H5.39.217.77:88984. 取醃好豬里肌排，兩面均勻的沾上低筋麵粉，輕輕抖除多餘的粉。5.39.217.77:8898) `2 o3 F6 T' I6 G
0 ]5 b8 v9 Z; }* ?6 T& s6 J5.39.217.77:88985. 雞蛋打散成蛋液；將作法4豬里肌排沾上蛋液。5.39.217.77:8898- ]0 O5 D' ^' o$ v3 {9 h
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6. 將作法5豬里肌排沾上麵包粉，並稍微用力壓緊。5.39.217.77:8898# V+ j( g$ j2 t2 ^
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7. 輕輕抖除多餘的麵包粉。公仔箱論壇9 @( i2 ^( N, V1 a# P9 L1 ^: B
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8. 熱油鍋至油溫約120℃，放入作法7豬里肌排。
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9. 將豬里肌排以小火炸約2分鐘，再改中火炸至外表呈金黃酥脆後起鍋即可。
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發表於 2015-11-19 04:35 AM
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