[中式食譜] 泡菜蒸蛋

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材料; \3 n2 K% F  J+ W8 X7 @3 b
香菜....少許
1 J" V/ e& z% r6 f1 h% gtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋....4顆tvb now,tvbnow,bttvb2 R1 n1 Y8 V5 H
芝麻香油....少許
8 E, S6 p! g( n  Y7 p5 P  j5.39.217.77:8898金針菇....100公克
% z7 j% ^1 k/ v+ D0 i& o: Dtvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜....100公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E3 r" |- ^( o$ ?4 t
5.39.217.77:88989 O* _4 d6 p; Y6 D( {
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調味料公仔箱論壇% @) T3 g; w  O' W" H- H# c
味噌....1大匙3 v, I, z/ n* {" n7 L# E' x& l
豆漿....100㏄  Z  v# ?  [( R3 c% L& j
味醂....1大匙5.39.217.77:88989 R. n/ H( M  {. K: X
雞粉....2公克
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- k& ^3 X: `! U1 [) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ D0 T5 T4 h$ z/ v( {) o1. 金針菇去蒂洗淨扭乾水份；韓式泡菜瀝乾切小塊狀，一起放入容器中備用。
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2. 將味噌慢慢加入豆漿調勻，再加入雞蛋液和其餘調味料拌勻，用細篩網過濾，倒入容器中約八分滿。
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3. 將作法2的半成品放入冒蒸氣的蒸鍋中，以大火蒸3分鐘，再改轉中小火，鍋蓋開一個小縫隙蒸約10分鐘，蒸至蛋液凝固，最後再淋上香油即可。
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