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食材tvb now,tvbnow,bttvb7 G1 U6 C8 N7 y q4 p# Q4 h9 p5 ]
海鹽.....適量公仔箱論壇% a2 e2 F* u2 J
胡椒.....適量5.39.217.77:88984 Q3 }' ?3 Y8 G! O. X2 [& ^
椰子油.....1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g4 Q ~/ E; y7 d* K
洋蔥(切丁).....1/4顆
: S& W3 E9 v3 Ntvb now,tvbnow,bttvb蔬菜高湯或清水.....3杯公仔箱論壇6 R% q+ Y% o8 X) [9 H0 D
胡蘿蔔(切小塊).....半顆5.39.217.77:8898' f& L$ _/ _8 N6 _
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
3 T; d' F: b8 s( y( ~' E9 M老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 x$ y2 l. e
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)
G5 C2 B1 M& I2 D* |蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb+ Y: C/ {* W5 V
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3 [1 B: s" }% c9 h1 b/ g公仔箱論壇作法
& N+ R4 W' @# c2 M* G) F% ^4 T3 r0 D公仔箱論壇1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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0 t+ {" @- b- [/ x5 o, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。0 G& o& I, E! M5 i
2 g* @: O6 Q' I* J$ c _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。) a' S1 Z5 C ^8 ~- v
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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