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1 j2 D1 H6 |9 u% i7 K" r& ~食材
2 r6 h, Q" _ o7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量
5 B$ A) n. u) D! f! b9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....適量
- B; _& n ^' t& m椰子油.....1 湯匙
* i" z( [0 Y2 [5 G* n4 c洋蔥(切丁).....1/4顆4 t6 Y, H, m3 Y! ^
蔬菜高湯或清水.....3杯tvb now,tvbnow,bttvb" x0 f( M. M6 Q
胡蘿蔔(切小塊).....半顆tvb now,tvbnow,bttvb* C8 ?) H9 {$ G
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
* e: M9 Q5 M6 O% ^/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)tvb now,tvbnow,bttvb, `0 |1 K/ u, I2 I
地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)/ u* f, H; C7 M y9 {1 [3 {
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)5.39.217.77:8898. h0 {2 e* C3 t3 e; k
; a. s5 ?( B$ b# @$ t; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 F0 [8 s; l5 m- b/ W作法
! o+ B( C) i) N8 Z0 t, i5.39.217.77:88981. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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; O6 X* A. p8 S% X# s8 W2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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& }: Q0 A+ Y! M5 Y/ X* q3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。
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9 Q) L8 f7 U$ I4 T( A4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D" F! T% L( f& a2 V. ~
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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